אויב איר זוכט פֿאַר זיסוואַרג רעסאַפּיז צו מאַכן פֿאַר סט. פּאַטריק ס טאָג, דעם גרין קאָקאָשעס איז אַ שפּאַס איינער וואָס אַפּילז צו אַלעמען. זיין זיכער צו נוצן ליכט פּאַפּשוי סירעפּ פֿאַר דעם גרין קאָקאָשעס רעצעפּט. די דאַרקער סירעפּ קענען מאַכן די קאָקאָשעס קער געל.
דעם גרין קאָקאָשעס רעצעפּט איז יסענשאַלי קעראַמאַל פּאַפּשוי וואָס איז בונט גרין. דעם גרין קאָקאָשעס אויך מאכט אַ שפּאַס מייַכל פֿאַר ניטל. נאָר טיילן די סירעפּ אין האַלב און קאָלירן איין האַלב רויט און די אנדערע האַלב גרין.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 cup butter
- 1/2 טעפּל פעסט-פּאַקט ברוין צוקער
- 1/2 טעפּל ליכט פּאַפּשוי סירעפּ
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 4-8 טראפנס גרין עסנוואַרג קאַלערינג
- 3 קוואַרץ פּאָפּקאָרן
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 250 דיגריז F.
- צעשמעלצן די פּוטער אין אַ קליין פאַן איבער מיטל-נידעריק היץ. קאָך אין די צוקער און ליכט פּאַפּשוי סירעפּ. זאל עס קומען צו אַ קאָכן. ווען די צוקער דיסאַלווז, אַראָפּנעמען די קעראַמאַל סירעפּ פון די היץ.
- קאָך אין די זאַלץ און באַקינג סאָדע. די סירעפּ וועט בלאָז אַרויף. זאל עס פאַרענטפערן אַראָפּ אַ ביסל, סטערינג, דעמאָלט לייגן די גרין עסנוואַרג קאַלערינג. אָנהייבן מיט 4-5 טראפנס. סטיר עס אין Add מער עסנוואַרג קאַלערינג ביז עס ריטשאַז דער געוואלט שאָטן פון גרין.
- אָרט די קאָקאָשעס אין אַ גרויס מיקסינג שיסל. גיסן די גרין קאַראַמעל סירעפּ איבער די קאָקאָשעס. וואָרף צו קאָכן די קאָקאָשעס געזונט. טיילן די קאָקאָשעס צווישן צוויי דזשעלי זעמל פּענס וואָס זענען ליינד מיט סילפּאַט מאַץ. פאַרשפּרייטן די גרין קאָקאָשעס אויס אין אַן אַפֿילו שיכטע.
- באַקן אין פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 30-45 מינוט, סטערינג יעדער 10 מינוט אָדער אַזוי.
סטאָרז די קאָקאָשעס אין אַן ערנסט קאַנטיינער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 457 |
| גאַנץ פאַט | 30 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 24 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 20 mg |
| סאָדיום | 104 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 51 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |