אויב איר זענט איר זוכט פֿאַר אַ אַדווענטשעראַס נייַ וועג צו צוגרייטן דיין וואָכעדיק מאַקאַראָנען מיטאָג , אָדער טריינג אַ נייַע אופֿן פֿאַר מאכן אייער יסטער לאַם , מיר רעקאָמענדירן טריינג אויס דעם מינץ פּעסטאָ אַנשטאָט. זייַן העל און גאַרליקקי טאַם קאַמפּלאַמאַנץ פילע קיילים, ספּעציעל די מיט אַ ביסל פון אַ גאַמיער פלייש.
ווילן צו קאַסטאַמייז דיין מינט פּעסטאָ? פילן פֿרייַ צו באַשטימען אויס די פּעטרעשקע מיט שפּינאַט צו מאַכן אַ מינץ און שפּינאַט פּעסטאָ . זינט פּעטרעשקע איז אויף די מילדער זייַט, עס קאַמפּלאַמאַנץ די מינץ געזונט. מיר וואָלט נישט רעקאָמענדירן קאַמביינינג צוויי שטאַרק פלייווערד הערבס ווי באַסיל און מינט, ווי זיי קען אָוווערפּאַו איינער אנדערן.
פילן פריי צו לאָזן די אַלמאַנדז אויב איר זענט אַלערדזשיק צו בוים ניסלעך. אויב איר זענט נישט אַלערדזשיק צו ניסלעך, אָבער נישט אַ פאָכער פון אַלמאַנדז, איר קענען אויך פאַרבייַטן זיי מיט שמאַכטן ניסלעך. איר קענען אויך אַרויסלאָזן די פעטאַ קעז אויב איר זענט קוקן צו מאַכן דעם רעצעפּט וועגאַן. איר קען נאָר דאַרפֿן צו לייגן אַ ביסל מער זאַלץ, אָבער אַנדערש די סאָוס וועט זיין זייער ענלעך. איר קענען אויך באַשטימען די פעטאַ קעז פֿאַר אן אנדער קרומבלי ציגעלע קעז. די ברירה איז דייַן!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 טעפּלעך פריש פּעטרעשקע בלעטער
- 1 טעפּל פריש
- מינץ בלעטער
- 1/4 טעפּל מאַסלינע ייל (עקסטרע צעלקע)
- 3 קנאָבל קלאָוועס
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט (פרעשלי סקוויזד)
- 1/4 טעפּל פעטאַ קעז
- אָפּטיאָנאַל: 1/4 טעפּל אַלמאַנדז
- זאַלץ און פעפער (צו טעם)
ווי צו מאַכן עס
- מאַכן זיכער צו וואַש און טרוקן די פּעטרעשקע און מינץ בלעטער געזונט. לייג זיי צו אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער. לייג די קנאָבל קלאָוועס, לימענע זאַפט, פעטאַ קעז, און אויב איר זענט אַדינג זיי, די אַלמאַנדז. אָנהייב פּראַסעסינג (ניצן די דויפעק שטריך אויב איר זענען בנימצא) און דערוויסן אין די מאַסלינע ייל דורך די שפּיץ אַקסעס ווי עס איז בלענדינג.
- אַמאָל עס איז גאָר קאַמביינד און פיינלי מינסט, לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם. לאָזן די פּעסטאָ צו זיצן פֿאַר בייַ מינדסטער 10 מינוט איידער געדינט. דעם אַלאַוז די פלייווערז צו צונויפגיסן.
- איר קענען קראָם די פּעסטאָ אין די פרידזשידער פֿאַר אַ וואָך. איר קענען אויך פרירן די פּעסטאָ אין ייַז קוב טאַץ אָדער פּלאַסטיק באַגס. נאָר דעפראָסט איידער איר זענט גרייט צו דינען. אויב איר זענט ייַז קאַלט זיי אין אַ ייַז קוב טאַץ, אַריבערפירן זיי צו אַ אַירטייט פּלאַסטיק זעקל רעכט נאָך זיי האָבן פאַרפרוירן. זיי בלייַבן פריש אין די פריזער פֿאַר חדשים!
קיך נאָטעס:
דעם רעצעפּט איז אויך אַ געשמאַק הערב צונויפגיסן צו לייגן צו ערד רינדערנס פֿאַר עטלעכע געשמאַק גריכיש מיטבאָלז . ספּעציעל אויב איר האָט עטלעכע לינקס איבער און איר ניטאָ זיכער ווי צו דינען עס. נאָר לייגן 1/2 טעפּל פון ברויט ברעקלעך, אַ יי, און 2 טייבאַלספּונז פון די פּעסטאָ צו אַ פונט פון ערד רינדערנס. זעמל די געמיש אַרויף אין מיטבאָלז און באַקן זיי בייַ 350 F פֿאַר 20 מינוט.
איר קענען אויך דינען עס סלאַטהעד אויף פרעשלי ראָוסטיד פּאַטייטאָוז. עס אויך מאכט אַ סופּער יינציק און אַנדערש מאַקאַראָנען סאָוס. לייגן פעטאַ, גרילד הינדל, און טאַמאַטאָוז צו די מאַקאַראָנען אויך פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט!