סטעפּס פֿאַר מאַקינג עכט מעקסיקאַן טאַמאַלעס
אויב איר זענען נייַ צו די קונסט פון מאכן טאַמעס, איר קען ווונדער ווי צו באַקומען סטאַרטעד. ערשטער, איר דאַרפֿן צו מאַכן זיכער איר האָבן אַלע די ינגרידיאַנץ און מכשירים און דעמאָלט איר קענען לערנען ווי צו ייַנוויקלען זיי און סטים זיי. זיי זענען געשמאַק קיין צייַט פון יאָר, אָבער זינט מענטשן טענד צו מאַכן זיי אין ריזיק באַטשאַז, זיי זענען בפֿרט געמאכט אין די ווינטער האָלידייַס. מאכן אַ פּעקל פון טאָמאַלעס איז אַ גרויס אַנטשולדיקן צו קלייַבן אין דער קיך מיט פריינט און משפּחה פֿאַר אַ טאָג פון קוקינג.
ווי לאנג טוט עס נעמען צו מאַכן טאַמאַלעס?
מאכן טאָמאַלעס איז נישט שווער, אָבער עס איז אַ זייער צייַט-קאַנסומינג פּראָצעס. עס קען נעמען אַ גאַנץ טאָג צו גרייטן אַ גרויס פּעקל פון טאַמעס פון אָנהייב צו ענדיקן, אַזוי קלאָר דיין קאַלענדאַר אויב דאָס איז דיין פּלאַן. פאַרשידענע טריט נעמען צייַט. די אַרייַננעמען מאכן די מאַסאַ (טייג) און מאַכן די פילונג, וואָס אָפט כולל האַלב פלייש און / אָדער וועדזשטאַבאַלז, און דעמאָלט סטימינג די טאַמאַל. א ווייַטער שריט איז צו פּאַקן זיי פֿאַר ייַז קאַלט פֿאַר צוקונפֿט ענדזשוימענט. צו צעברעכן די אַרבעט, איר קענען צוגרייטן די טייג און פילינגז אויף איין טאָג און ייַנוויקלען זיי און דיאַמעטער אויף די ווייַטער.
אַסעמבאַל די ינגרידיאַנץ און עקוויפּמענט
עס איז וויכטיק צו מאַכן זיכער איר האָבן אָדער קענען באַקומען אַלע די ינגרידיאַנץ וואָס איר דאַרפֿן צו מאַכן טאַמאַליז. איר טאָן נישט וועלן צו אָנהייבן אויף דעם פּראָצעס און דעמאָלט האָבן צו לויפן צו די קראָם אָדער ספּעציאַליטעט מאַרק. דאָס איז אַפֿילו מער פון אַ אַרויסרופן אויב איר האָבן אַרייַנגערעכנט טאַמאַלע-געמאכט ווי טייל פון דיין יום טוּב סימכע און סטאָרז זענען פארשלאסן.
ערשטער, לייענען דעם רעצעפּט פֿאַר טייג פֿאַר טאַמאַלעס און מאַכן אַ רשימה פון וואָס איר דאַרפֿן צו באַקומען. טיפּיקאַללי, דאָס כולל מאַסאַ האַרינאַ און כאַזער לאַרד, וואָס קען זיין זאכן וואָס קענען זיין האַרדער צו געפינען, ספּעציעל אויב זיי זענען פארקויפט אויס אין די טאַמאַלע-געמאכט יום טוּב צייַט.
דערנאך, קלייַבן אַ פילונג און לייגן די ינגרידיאַנץ צו דיין רשימה צוזאמען מיט פּאַפּשוי כאַזערדז צו זיי זיי.
טיפּיש פילינגז אַרייַננעמען שרעדיד רינדערנס, שרעדיד אָדער קובעד הינדל, בינז, מעקסיקאַן קעז און טשילז. איר וועט וועלן צו ענשור איר קענען באַקומען די טייפּס פון טשילז געוואלט.
איר וועט אויך דאַרפֿן אַ גרויס דאַמפער אין וואָס צו קאָכן די טאָמאַלעס. דעם קענען זיין אַ ספּעציעל טאַמאַלע דאַמפער אָדער אַן עקסטרע-גרויס טאָפּ מיט אַ סטימינג קאָרב אין די דנאָ. אַמאָל איר האָבן די דאַמפער און די ינגרידיאַנץ גרייט איר קענען אָנהייבן צו מאַכן די טאַמאַל.
מאַכן און סטים דיין טאַמאַלעס
- אָנהייב דורך פּריפּערינג די טייג .
- ווייַטער, צוגרייטן די געוואלט פילינגז אַז איר זענט געגאנגען צו נוצן.
- דערנאך מאַכן די פּאַפּשוי כאַסק און ייַנוויקלען די טאַמעס , וואָס קענען זיין אַ שפּאַס טעטיקייט פֿאַר דיין משפּחה און געסט.
- פּאַרע זיי אין אַ גרויס דאַמפער פֿאַר 90 מינוט.
סטאָרינג דיין טאַמאַלעס
אויב איר האָבן אַ זייער גרויס זאַמלונג, עס איז מסתּמא אַז איר פּלאַן צו קראָם עטלעכע פון דיין טאָמאַלעס צו הנאה שפּעטער. זיי האַלטן גוט אין די פרידזשידער פֿאַר אַ ביסל טעג אָדער איר קענען פרירן זיי פֿאַר אַרויף צו דרייַ חדשים אין אַ לופט קאַנטיינער
ווי צו דינען טאַמאַלעס
טראַדיטיאָנאַללי, אַ טאַמאַל איז געדינט קלאָר, ווי איז. נאָר ציען די פּאַפּשוי כאַסק און הנאה. אָדער איר קענען שטעלן זיי אויף אַ טעלער און שפּיץ זיי מיט אַ סאָוס. למשל, גרין טשילע סאָוס פֿאַר כאַזער אָדער הינדל, אָדער אַ רויט טשילע סאָוס פֿאַר רינדערנס. מאל טאַמעס זענען געדינט אין די פּאַפּשוי כאַזז, און מאל זיי זענען געעפנט און אַוועקגענומען פֿאַר איר.