אלץ לויפן אַריבער די מדינה סטיל רינדערנס אין די שפּייַזקראָם סטאָרז און האָבן קיין געדאַנק וואָס צו טאָן מיט זיי? נו, דעם רעצעפּט וועט פאַרריכטן דעם פּראָבלעם.
געגעבן אַז דעם דורכשניט פון רינדערנס איז גאַנץ דאַר, עס איז די גאנץ קאַנדידאַט פֿאַר פּאַמעלעך קוקינג. ניט ענלעך קורץ ריבס, די טאָן ניט צולייגן קיין פעט, אַזוי עס איז ניט דאַרפֿן צו פליסן האַלב וועג דורך קוקינג. דעם רעצעפּט רופט פֿאַר אַ פּשוט פּאָמידאָר און רויט ווייַן באַרביקיו סאָוס וואָס איז לייטלי סוויטאַנד מיט האָניק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 פונט / 700 ג לאַנד סטייל רינדערנס ריבס
- 1 1/2 טעפּלעך / 360 מל קעטשופּ
- 1/2 טעפּל / 120 מל רויט ווייַן, ריזאָרט העלפט פֿאַר דעגלאַזינג פּאַן
- 1/3 גלעזל / 80 מל ציבעלע, פיינלי געהאַקט
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 לעפל / 15 מל מאַסלינע בוימל
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל נידעריק סאָדיום סוי סאָוס
- 1 לעפל / 15 מל האָניק
- 2 טיספּונז / 10 מל וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 2 טיספּונז / 10 מל פון פּראָווענסע
- 2 טיספּונז / 10 מל זאַלץ
- 1 לעפעלע / 5 מיל טרוקן זענעפט
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל שוואַרץ פעפער
- 1/4 לעפעלע / 1.25 מל קייען פּודער (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין קעטשופּ, 1/2 פון די רויט ווייַן, סוי סאָוס, האָניק, וואָרסעסטערשירע סאָוס, הערבס, טרוקן זענעפט, שוואַרץ פעפער, און קייען אין אַ שיסל. שטעלן באַזונדער.
- אין אַ גרויס פּאַן, היץ מאַסלינע בוימל . לייג ציבעלע און קאָכן פֿאַר 1-2 מינוט. לייג קנאָבל, און קאָכן פֿאַר אַ נאָך 1 מינוט. אַראָפּנעמען מיט סלאַטיד לעפל און שטעלן אין אַ שיסל מיט סאָוס געמיש. שפּריצן ביידע זייטן פון ריבס מיט זאַלץ און פעפער. לייג צו די פּאַן און צער דער פלייש אויף אַלע זייטן (וועגן 2 מינוט פּער זייַט). מאַכן זיכער די פּאַן איז גוט און הייס.
- ווען פלייש איז געטאן סירינג, באַזייַטיקן און שטעלן זיי אין די פּאַמעלעך קוקער . האַלטן פּאַן הייס און לייגן 1/2 פון די רויט ווייַן (1/4 טעפּל) צו פּאַן אַלאַוינג עס צו דיגלאַס. לאָזן די געמיש בלאָז פֿאַר 15-30 סעקונדעס. קער אַראָפּ די היץ. לייגן סאָוס געמיש צו פּאַן און היץ דורך, וועגן 1 צו 2 מינוט. אַמאָל די סאָוס איז געזונט געמישט, גיסן איבער פלייש און דרייען אויף פּאַמעלעך קוקער פֿאַר הויך היץ . קאָכן פֿאַר 30 מינוט צו הויך און רעדוצירן היץ צו נידעריק און קאָכן 6-8 שעה.
- דורך די סוף פון קאָכן צייַט, רינדערנס ריבס זאָל זיין גלייך צער. זייט מילד ווען רימוווינג די פּאַמעלעך קוקער. אויב איר זענט אַזוי גענייגט, איר קענען אויך צעטרעטן די רינדערנס און לייג צו סאַנדוויטשיז מיט די סאָוס אויף שפּיץ אָדער געדינט אויף די זייַט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 621 |
| גאַנץ פאַט | 44 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 36 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 2,526 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 54 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |