די קאַנטאַקי הייס ברוין סענדוויטש איז געווען אַ מסורה זינט זייַן שאַפונג אין 1926. Fred K. Shmidt, אַ קאָכער פֿאַר לאָויסוויללע ס ברוין האטעל, טכילעס געמאכט די שיסל געמאכט די שיסל פֿאַר פּייטראַנז צו הנאה נאָך אַן אָוונט פון מיטאָג און דאַנסינג.
די עפענען-פּנים סענדוויטש סטאַרץ מיט אַ רעפטל פון טאָסט. די טאָסט איז די באַזע פֿאַר לייַערס פון טערקיי, סלייסט טאַמייטאָוז, אַ פּאַרמעסאַן קעז סאָוס ( מאָרנייַ ), און עקסטרע גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז. שטעלן די סענדוויטש אויף אַ ויוון-זיכער פּאַן אָדער שיסל און בריל עס נאָר ביז די קעז איז באַבי און בראַונד. פֿאַר אַ טראדיציאנעלן הייס ברוין, שטעלן צוויי סטריפּס פון בייקאָן אויף עס נאָר איידער געדינט.
דעם ווערסיע ניצט אַ קאָמבינאַציע פון פּאַרמעסאַן און טשעדדאַר קעז.
מאַכן די סאַנדוויטשיז פֿאַר אַ סענדוויטש וועטשערע אָדער לאָנטשאַן, אָדער צוגרייטן זיי פֿאַר אַ שפּיל טאָג פֿאַרבייַסן .
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1/4 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 2 טעפּלעך מילך
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע וואָקסטערשירע סאָוס
- 1/4 טעפּל גרייטיד שאַרף טשעדדאַר קעז
- 3/4 טעפּל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז, צעטיילט
- 1 פונט טערקיי (טינלי סלייסט - דעלי אָדער לעפטאָוווער, האַלב)
- 8 סלייסיז טאָוסט, קראַסטס טריממעד
- 4 סלייסאַז פּאָמידאָר (מער אויב קליין)
- 8 סטריפּס בייקאָן (קריספּלי האַלב און ויסגעשעפּט)
ווי צו מאַכן עס
- מעלט פּוטער אין אַ פאַן איבער מיטל-נידעריק היץ
- לייג די מעל און קאָך ביז גלאַט און באַבי.
- לייג מילך, זאַלץ, וואָרסעסטערשירע סאָוס, טשעדדאַר קעז און 1/4 טעפּל פּאַרמעסאַן קעז.
- פאָרזעצן צו קאָכן, סטערינג קעסיידער, ביז דיק און באַבי.
- שנייַדן די טריממעד טאָסט אין העלפט דייאַגאַנאַלי און אָרט אויף אַ באַקינג בויגן (אָדער נוצן יחיד באַקינג קיילים).
- צולייגן טערקיי סלייסאַז אויף די טאָסט און דעקן מיט הייס קעז סאָוס.
- Top מיט פּאָמידאָר סלייסאַז און שפּריצן די רוען 1/2 גלעזל פּאַרמעסאַן קעז יוואַנלי איבער די סאַמוויטשיז.
- שטעלן זיי אונטער די ברוילער ביז הייס און באַבלי און לייטלי בראַונד.
- שפּיץ יעדער סענדוויטש מיט צוויי סטראָבעריז פון קריספּי בייקאָן, געשטעלט אין די פאָרעם פון אַ "אַקס"
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 551 |
| גאַנץ פאַט | 29 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 132 מג |
| סאָדיום | 1,662 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 34 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 38 ג |