גרויס פּאָרק טשאָפּ רעסיפּעס און קוקינג עצות

כאַזער טשאָפּס קומען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַץ און סיזעס, פיל ווי רינדערנס סטייקס. כל כאַזער טשאַפּס קומען פון די לענד פון די כייַע, וואָס לויפט פון די אַקסל צו די לענד. באַקומען עטלעכע טרינקגעלט אויף קוקינג כאַזער טשאָפּס און געפֿינען נייַ כאַזער רעסאַפּיז.

טייפּס פון כאַזער טשאָפּס

כאַזער איז אַ ווערסאַטאַל פלייש וואָס קענען נעמען אַ פּלאַץ פון פלייווערז און נאָך בלייַבן אַ העפטן אין דיין דיעטע. עס איז אַ לעפיערעך געזונט, דאַר פלייש. פילע פון ​​אונדז הנאה כאַזער טשאַפּס קעסיידער, אָבער אַדינג עטלעכע נייַע בשמים און קוקינג טעקניקס צו אונדזער קוקינג רוטין קענען געבן איר עטלעכע אַנפערגעטאַבאַל רעסאַפּיז.

ערשטער, אַ אָנפאַנגער אויף כאַזער טשאַפּס:

S האָולדער טשאַפּס קומען פון די פּלייצע געגנט. זיי זאלן זיין גערופן בלייד טשאַפּס, בלייד סוף טשאַפּס אָדער כאַזער לאָדן בלייד טשאַפּס. כאָטש זיי זענען פאַטטיער און באָניער, זיי זענען זייער פלייווערפאַל. זיי זענען בעסטער בראַזעד אָדער פּאַמעלעך-קאָכן מיט פליסיק.

ריב טשאַפּס קומען פון די ריב אָפּטיילונג פון דער ליין. די ריב ביין לויפט צוזאמען איין זייַט פון די צעהאַקן, מאכן זיי גרינג צו ידענטיפיצירן. רובֿ באָנאַלד כאַזער טשאַפּס זענען שנייַדן פון ריפּ טשאָפּס. זיי קענען אויך זיין מיטן נאָמען כאַזער טשאָפּ סוף שנייַדן אָדער ריב שנייַדן טשאָפּס. א לעפיערעך הויך-פעט צופרידן מאכט זיי פלייווערפאַל און ווערסאַטאַל. ריפּ טשאַפּס קענען זיין גרילד, ברוילעד, בריידיד, ראָוסטיד, אָדער פּאַן-סירד.

צענטער-שנייַדן טשאַפּס האָבן אַ ביין וואָס לויפט לעבן די צענטער, דיווידי די לענד אָפּטיילונג פון אַ ביסל קלענערער טענדערלאָין אָפּטיילונג. זיי קען אויך זיין מיטן נאָמען אויבן לין טשאָפּס אָדער לייד טשאַפּס. דער טאַם איז מילד, און די טשאַפּס טאָן געזונט גרילד, ברוילד און פּאַן-סירד. זיי קענען זיין האַרט אויב אָוווערקוקט, אַזוי זיי זענען נישט די בעסטער ברירה פֿאַר פּאַמעלעך קוקינג.

Sirloin chops are cut from the sirloin, or hip area, of the animal. זיי זענען בכלל שווער און פעלן אין טאַם. זיי קענען אויך זיין מיטן נאָמען סירלאָין ביפסטייק. ניצן דעם שנייַדן אין די פּאַמעלעך קוקער, לאַנג אָדער פּאַמעלעך ברייייזז, אָדער אין סטעווס.

כאַזער טשאָפּ רעסיפּעס

• Apple Stuffed Pork Chops : די טשאַפּס באַקומען סטאַפט מיט עפּל גוטסקייט און שאַפֿן אַ שלאָגן.

• קאָרברעאַד סטאַפט כאַזער טשאָפּס : קאַמביין פּאַפּשוי מיט די געשמאַק סייווערי טעם פון כאַזער טשאַפּס.
• גרינג ויוון-באַרבעקועד כאַזער טשאָפּס : פארוואס נישט לייגן באַרביקיו סיזאַנינגז צו כאַזער טשאַפּס.
• יזי פּאַן-גרילד כאַזער טשאָפּס מיט געווירציק רייַבן : אויב איר ווי דאס הייס, דעם רעצעפּט ספּייסאַז דאס אַרויף.
• פּעקאַן-סטאַפט כאַזער טשאָפּס : שטאָפּן כאַזער טשאָפּס מיט פּיקאַנז פֿאַר אַ כסימע נאַטי טאַם.
• כאַזער טשאָפּס אַלאַבאַמאַ : א כאַזער טשאַפּ רעצעפּט ינספּייערד דורך די גרויס שטאַט פון אַלאַבאַמאַ.
• כאַזער טשאָפּס מיט בייקאָן און ווייַן : בייקאָן, ווייַן, און כאַזער טשאָפּס ... צוזאַמען אין איין גרויס מאָלצייַט.