ניט מער נאָר אַ דרום ינדיאַן באַליבט, ידאָליס זענען ליב געהאט און קענען זיין געפונען בלויז וועגן ערגעץ אין ינדיאַ. פרובירט זיי און איר וועט זען וואָס. די טייג פֿאַר ידיס דאַרף צו זיין פערמענטעד יבערנאַכטיק, אַזוי צוגרייטן פאָרויס פון צייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טעפּלעך רייַז
- 1 טעפּל הויטלעסס
- (שוואַרץ גראַם)
- זאַלץ צו געשמאַק
- 2 טייבאַלספּונז גרינס, קאַנאָלאַ אָדער זונרויז קוקינג בוימל
ווי צו מאַכן עס
- וואַשן די רייַז און לענטילס סעפּראַטלי און ווייקן זיי יבערנאַכטיק.
- צעטרעטן יעדער סעפּעראַטלי, אין דיק פּאַסטעס (לייגן אַ ביסל וואַסער אין אַ צייַט) אין אַ בלענדער.
- מישן די פּאַסטעס צוזאַמען און לייגן זאַלץ צו געשמאַק.
- באַשטעטיקט די טייג באַזונדער פון יבערנאַכטיק צו פערמענט.
- שמירן די מאָולדז אויף אַן ידי טאַץ מיט קוקינג בוימל . גיסן גענוג טייג אין יעדער פורעם צו פּלאָמבירן עס דרייַ-פאַטז פול.
- גיסן 2 טעפּלעך פון וואַסער אין אַ גרויס טאָפּ און היץ. שטעלן די ידלי טאַץ אין די טאָפּ און פּאַרע פֿאַר 20 מינוט.
- קוק די ידיסיס דורך פּאָוקינג יעדער מיט אַ ציינשטעקן. אויב עס קומט אויס ריין, זיי זענען געטאן.
- דינען פּייפּינג הייס מיט sambar אָדער דרום ינדיאַן קאָקאָסנוס טשאַטניי .