צי האָט איר וויסן אַז הינט קענען לייַדן פון סעליאַק קרענק? ינטערעסטינגלי עס ס די איריש סעטער אַז איז געווען יידענאַפייד ווי אַ האָדעווען אין ריזיקירן פֿאַר דעוועלאָפּינג סעליאַק קרענק. און הינט קענען ליידן די בוילעט אַוטאָיממוניק סימפּטאָמס פון סעליאַק קרענק אַרייַנגערעכנט וואָג אָנווער, גאַסטראָוינטעסטאַנאַל נויט, מאַנטל און הויט יילמאַנץ, שוואַכקייַט און דורכפאַל צו טרייוו.
איר קען האָבן באמערקט אַז די הונט עסנוואַרג אינדוסטריע איז מקריב מער און מער "קערל פֿרייַ" הונט עסנוואַרג פּראָדוקטן. דאָס איז ווייַל וועטערינאַריאַנס און ליבלינג אָונערז זענען געפונען אַז עטלעכע ברידז פון הינט טריינז אויף דיייץ אַז עלימינירן גריינז - אַרייַנגערעכנט גריינז וואָס אַנטהאַלטן גלוטען ווי ווייץ, גערשטן, קאָרן און קרייַז-קאַנטאַמאַנייטאַד אָוץ און אַפֿילו גריינז וואָס טאָן ניט אַנטהאַלטן גלוטען ווי פּאַפּשוי, סוי, און אַפֿילו רייַז.
אויב דיין וועטער האט רעקאַמענדיד אַ "קערל-פֿרייַ" דיעטע פֿאַר דיין הונט עס קענען זיין אַ קאַנפיוזינג וויסן ויסבייג. עס זענען גורל פון קערל פֿרייַ הונט פודז בנימצא הייַנט און די גוט נייַעס איז אַז איר קענען לייכט באַקן הונט טריץ פֿאַר דיין קערל פֿרייַ באַפרידיקן פרייַנד. די נוץ פון מאכן כאָוממייד קערל-פֿרייַ / גלוטען-פֿרייַ הונט טריץ איז אַז איר קענען נוצן הויך קוואַליטעט, נערעוודיק מענטש-מיינונג ינגרידיאַנץ. איר קענען אפילו מייַכל דיין פיר לעגענדע משפּחה מיטגלידער צו אָרגאַניק דאָגי ביסקאַץ אָן ברייקינג די באַנק.
אונדזער כאָוממייד גלוטען-פֿרייַ / קערל-פֿרייַ הונט טריץ זענען געמאכט מיט נערעוודיק באַקוויט , אַ רייַך מקור פון פּראָטעין, אַנטיאַקסאַדאַנץ, מינעראַלס און פיברע. פלאַקסמעאַל איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון פאַבריק-באזירט יקערדיק אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, קירבעס פּיוריי, עגגס און הינדל לאַגער. גוט פֿאַר מענטשן און גוט פֿאַר פּעץ!
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 cups
- באַקוויט מעל
- 1/2 טעפּל ערד פלאַקס זאמען (פלאַקס מאָלצייַט)
- 2 גרויס עגגס
- 1 גלעזל קאַנד קירבעס פּיוריי
- 1/4 גלעזל הינדל (אָדער רינדערנס לאַגער)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 ° F / 176 ° C
- שורה צוויי גרויס באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער סיליקאָנע באַקינג מאַץ
- אָרט באַקן מעל און ערד פלאַקס מאָלצייַט אין אַ גרויס מיקסינג שיסל. לייג קירבעס פּיוריי, עגגס, און הינדל אָדער רינדערנס לאַגער. ניצן אַן עלעקטריש מיקסער אָדער שטיין מיקסער און קלאַפּן אויף הויך ביז די געמיש איז גלאַט און זייער דיק.
- פֿאַר גרינג פּרעפּ, נוצן אַ 1 לעפל עקוויוואַלענט פרילינג-לאָודיד סקופּ (ווי אַ ייַז קרעם שעפּ) צו פאַלן ראַונדיד מאַונדז פון געמיש אויף צוגעגרייט באַקינג שיץ. ניצן אַ גאָפּל צו דריקן אַראָפּ אויף מאַונדז, פּונקט ווי געמאכט קלאַסיש פיסטאַשקע פּוטער קיכלעך . טונקען גאָפּל אין וואַסער אָפט צו פאַרמייַדן סטיקינג און דרוק מאַונדז ביז זיי זענען וועגן 1/4-אינטש דיק. פֿאַר קליין פּעץ: ניצן אַ לעפעלע אַנשטאָט פון אַ לעפל צו פאַלן מאַונדז פון טייג אויף באַקינג טאַץ.
- באַקן אין פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 20 מינוט. אַראָפּנעמען טאַץ און קער די הונט טריץ קאַפּויער. צוריקקומען צו ויוון און באַקן פֿאַר אַ נאָך 20 מינוט. ווען געטאן קיכלעך זאָל פילן שווער צו די פאַרבינדן. קיל גאָר אויף אַ קאָאָלינג געשטעל.
- ווען גאָר קולאַסט הונט קיכלעך אין אַ ערטייט קאַנטיינער. אויב קיכלעך זענען נישט גאָר קיל ווען סטאָרד, זיי זאלן ווערן סאַגי. אויב דאָס כאַפּאַנז קרישטאָל אין פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 8 מינוט אָדער קראָם אין אַ קליין פּאַפּיר לאָנטש זעקל אַנשטאָט פון פּלאַסטיק.
- דעפּענדינג אויף ווי אָפט איר געבן דיין הונט טריץ, טייטלי ייַנוויקלען און פרירן טייל פון די פּעקל און טאָ און נוצן ווי דארף.