דעם לוססיאָוס גלוטען-פֿרייַ באַנאַנע ברויט רעצעפּט איז ינפיוזד מיט לימענע סירעפּ און פיאָרי די סיסיליאַ, אַן אויס-פון-דעם-וועלט איטאַליעניש טאַם קאָמבינאַציע. (אין די סוף פון דעם רעצעפּט געפֿינען מיין ווערסיע פון "האָמעמאַדע פיאָרי די סיסיליאַ," און זיין זיכער צו נוצן גלוטען-פֿרייַ סיטרוס עקסטראַקץ און וואַניל.)
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל סאָרגאַם מעל
- 1/2 טעפּל ווייַס רייַז מעל
- 1/3 טעפּל אַמעראַנט מעל
- 2 טייבאַלספּונז טאַפּיאָקע קראָכמאַל
- 3/4 לעפעלע
- קסאַנטהאַן גומע
- 3/4 לעפעלע גור גומע
- 1 לעפל גף באַקינג פּודער
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 גלעזל טרוקן בוטטערמילק פּודער (אָדער מילכיק-פֿרייַ פאַרטרעטער)
- 2 עגגס
- 1/2 טעפּל צוקער
- 1/2 טעפּל (איין שטעקן) סאָפאַנד, ונסאַלטעד פּוטער (אָדער 1/4 טעפּל פּלוס 2 טייבאַלספּונז ליכט מאַסלינע ייל)
- 3 גרויס מאַשט bananas
- 1/4 גלעזל וואַסער
- 1 1/2 teaspoons פיאָרי סיסיליאַ (אָדער וואַניל עקסטראַקט)
- 1/2 טעפּל געהאַקט פּעקאַנז (אַפּשאַנאַל)
- פֿאַר די לימענע סירעפּ:
- 1/3 טעפּל פריש סקוויזד לימענע זאַפט
- 1/2 טעפּל צוקער
- 1 לעפל לימענע זעסט (
- זעסט פון איין לימענע )
- 1 לעפעלע גף וואַניל עקסטראַקט (איך נוצן סאָנאָמאַ סיראַפּ פֿירמע ™ נומ 4- וואַניללאַ עקסטראַקט "ענגשאַפט")
- 1/2 לעפעלע גף לימענע עקסטראַקט (אָדער פלייווערינג)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 °
- לייטלי פּוטער אַ 9 קס 5-אינטש לאַבן פּאַן, פּרעפעראַבלי אַ שווער מאָס מעטאַל פּאַן.
- אין אַ מיטל שיסל שעפּן אַלע טרוקן ינגרידיאַנץ ביז ונ דורך בלענדיד.
- צעקוועטשן bananas אין אַ מיטל מישן שיסל.
- אָרט עגגס סאָפאַנד פּוטער און צוקער אין אַ גרויס מיקסינג שיסל און שלאָגן ביז פּוכיק. לייג מאַשט bananas און וואַסער.
- לייגן טרוקן ינגרידיאַנץ צו די יי געמיש און מישן נאָר ביז געמישט.
- ניצן אַ גרויס ספּאַטשולאַ צו סקראַפּ די באַנאַנע ברויט טייג אין צוגעגרייט פּאַן.
- באַקן אין פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 45-55 מינוט אָדער ביז אַ רעגע-לייענען טערמאָמעטער לייץ 205 ° (אָדער ביז אַ ריין מעסער ינסערטאַד אין די מיטן פון די לאַבן קומט ריין). דער שפּיץ פון דער לאַבן וועט זיין טיף גילדענע ברוין.
מאַכן לימענע סירעפּ
- בשעת די באַנאַנע ברויט איז באַקינג ברענגען לימענע זאַפט, צוקער, און לימענע זעסט צו קאָכן אין אַ מיטל-גרייס, שווער פאַן.
- סימער פֿאַר 5 מינוט.
- אַראָפּנעמען פון היץ און שטעלן באַזונדער.
- ווען די באַנאַנע ברויט איז געטאן, נוצן אַ ווודאַן שפּריץ אָדער קליין מעסער צו שטורכען האָלעס אין די שפּיץ פון די לאַבן. דעם אַלאַוז די לימענע סירעפּ צו דורכנעמען אין די ברויט.
- אַראָפּנעמען לימענע זעסט פון סירעפּ און גיסן די סירעפּ יוואַנלי איבער די שפּיץ פון די וואַרעם לאַבן.
- ווען די ברויט איז קיל דינען אָדער ריפרידזשערייט יבערנאַכטיק פֿאַר מער טיף טאַם. פריזיז געזונט.
עצות: אָוווייט סאָרגאַם מעל און נוצן 1 גלעזל ווייַס רייַז מעל פֿאַר אַ לייטער באַנאַנע ברויט. לימענע סירעפּ איז אַפּשאַנאַל.
דערמאָנונג: שטענדיק מאַכן זיכער דיין אַרבעט סערפאַסיז, יוטענסאַלז, פּאַנס, און מכשירים זענען פֿרייַ פון גלוטען. שטענדיק לייענען פּראָדוקט לאַבעלס. מאַניאַפאַקטשערערז קענען טוישן פּראָדוקט פאָרמיוליישאַנז אָן באַמערקן. ווען אין צווייפל, טאָן ניט קויפן אָדער נוצן אַ פּראָדוקט פֿאַר קאָנטאַקטינג דער פאַבריקאַנט פֿאַר וועראַפאַקיישאַן אַז די פּראָדוקט איז פֿרייַ פון גלוטען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 409 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 83 מג |
| סאָדיום | 548 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 55 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |