דעם גרינג זיס און זויער הינדל איז געשמאַק איבער הייס האַלב רייַז. מושראָאָמס, גלאָק פעפער, און אַנאַנאַס טשאַנגקס געבן דעם הינדל עקסטרע טאַם און כראָמטשען. דער הינדל איז אַ קנאַקן צו באַקן מיט וועדזשטאַבאַלז און אַ סלוי פון זיס און זויער סאָוס.
ניצן אַ שנייַדן-אַרויף הינדל, שפּאַלטן הינדל ברוסט, גאַנץ לעגס, אָדער טייז אין דעם רעצעפּט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 צו 4 פונט הינדל טיילן (שפּאַלטן בריסט, פוס קוואַרטערס, טיז)
- 3 טייבאַלספּונז סוי סאָוס
- 1/2 טעפּל ציבעלע (זיס אָדער געל, געהאַקט)
- 1 גלעזל מאַשרומז (סלייסט פריש אָדער ויסגעשעפּט קאַנד מאַשרומז)
- 1 (8-אונס) קענען אַנאַנאַס (טשאַנגקס, ויסגעשעפּט, זאַפט רעזערווירט)
- 1 גרויס גלאָק פעפער (סלייסט אין רינגס, קיין קאָליר איז פייַן)
- 1 (12-אונס) סלוי זיס און זויער (וועגן 1 1/2 טעפּלעך)
- הייס האַלב רייַז
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 400 דיגריז.
- אָרט דעם הינדל ברעקלעך אין אַ 9-ביי-13-אינטש באַקינג פּאַן אָדער אַ ראָוסטינג פּאַן, אָדער אַ גרויס פּליטקע באַקינג שיסל. שפּריצן דעם הינדל בישליימעס מיט סוי סאָוס. לייג וואַסער צו באַקינג שיסל צו אַ טיף פון וועגן 1/4 אינטש.
- Top די הינדל ברעקלעך מיט די געהאַקט אַניאַנז, מאַשרומז, אַנאַנאַס, און גלאָק פעפער.
- קאַמביין די רעזערווירט אַנאַנאַס זאַפט מיט די זיס און זויער סאָוס און גערודער ביז געזונט געמישט; גיסן איבער דעם הינדל.
- באַקן פֿאַר 50-60 מינוט, אָדער ביז הינדל איז ווייך און דזשוסאַז לויפן קלאָר.
עצות
- ניצן אַ עסנוואַרג טערמאָמעטער צו ענשור די הינדל קאָכן צו בייַ מינדסטער 165 דיגריז (די מינימום זיכער טעמפּעראַטור, לויט foodsafety.gov). טשיקקען בריסט ווערן טרוקן אויב אָוווערקוקט, אַזוי זיי זאלן זיין אַוועקגענומען איידער אנדערע ברעקלעך זענען געטאן.
- א געמיש פון רויט, גרין, און אנדערע בונט פּעפּערז מאכט אַ מער פאַרביק און אַטראַקטיוו שיסל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 780 |
| גאַנץ פאַט | 36 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 14 ג |
| קאַלעסטעראָל | 221 mg |
| סאָדיום | 1,470 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 38 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 72 ג |