פֿאַר אַ וועגעטאַריער און וועגאַן פּאָט פּרי הויפּט שיסל, פּרובירן דעם גרינג כאָוממייד וועגעטאַריער טאָפּ פּיראָג רעצעפּט אָנגעפילט מיט וועגאַן גאַרדין "הינדל" סקאַללאָפּיני, אַניאַנז, קעראַץ און גרין פּיז, און בייקט אין אַ ראַמעקין מיט טהימע, סאַגע און אנדערע סייווערי סעאַסאָנינגס אַלע באדעקט מיט אַ ליכט און פלייקי בלאָז געבעקס. איר וועט געפֿינען אַז דעם וועגעטאַריער פּאָט פּיראָג מיט וועגאַן הינדל איז פּונקט ווי האַרציק און פילונג ווי קיין אנדערע טאָפּ פּיראָג, אָבער פיל נידעריקער אין פעט און אויך גאָר קאַלעסטעראָל-פֿרייַ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פּעקל גאַרדין וועדזשאַטעריאַן הינדל סקאַללאָפּיני (שנייַדן אין 1/4 אינטש קיובז)
- 3/4 גלעזל מעל
- 3/4 טעפּל וועגאַן מאַרגאַרינע (טאַל רעקאַמענדז ערד וואָג)
- 6 טעפּלעך וועגאַן הינדל לאַגער
- 2 צו 4 טייבאַלספּונז קאַנאָלאַ בוימל (צעטיילט)
- 1 גלעזל געל ציבעלע (דייסט)
- 1 טעפּל קעראַץ (פּילד און דייסט)
- 3/4 לעפעלע טיים (מינסט)
- 3/4 לעפעלע סאַגע (מינסט)
- 3/4 לעפעלע ים זאַלץ
- 3/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1 לעפל
- נוטרישאַנאַל הייוון פלאַקעס
- 1 לעפל טאַמאַרי סוי סאָוס
- 1 גלעזל גרין פּיז
- 1 בלאָז געבעקס בויגן (ראָולד אויס צו 12 קס 10 אינטשעס)
ווי צו מאַכן עס
- פריער היץ ויוון צו 375 דיגריז.
- ברוין די דורכשניט גאַרדין סקאַללאָפּיני אין אַ סאַוטע פּאַן מיט 1 לעפל פון די קאַנאָלאַ בוימל. צייַט מיט זאַלץ און פעפער. אַראָפּנעמען פון די פּאַן און שטעלן באַזונדער.
- צו מאַכן אַ ראָוקס, צעגיין די וועגאַן מאַרגאַרין אין אַ סוט פּאַן, לייג מעל און וויסק קעסיידער ביז ליכט ברוין אין קאָלירן. קיל און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ גרויס זופּ אָדער לאַגער טאָפּ, היץ די וועגאַן הינדל לאַגער ביז דזשענטלי סיממערינג. האַלטן דעם סיממערינג און הייס פֿאַר די ווייַטער שריט.
- אין אַ 5.5 קוואַרט לאַגער טאָפּ, קאָכן אַניאַנז אין קאַנאַל ייל פֿאַר 3 מינוט און לייגן קעראַץ, סאַגע, טיים, זאַלץ און פעפער. פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר 5 מינוט. לייג די שוין סימערינג גרינס לאַגער און מימער פֿאַר 5 מינוט. ווהיסק אין נוטרישאַנאַל הייוון פלאַקעס.
- ווייַטער, לייגן די צוגעגרייט מאַרגאַרין און מעל ראָוקס אַ ביסל אין אַ צייַט און פאָרזעצן צו קאָכן ווי דער סאָוס הייבט צו טיקאַן. קאָך אין די גאַרדין סקאַללאָפּיני, טאַמאַרי און פּיז. גיסן געמיש אין אַ גרויס פּליטקע צו קילן.
- אַמאָל געמיש איז קיל, גיסן אין יחיד ראַמעקינס, גלאז פּיראָג פּאַן אָדער קליין פאַן שיסל. קאָווער געמיש מיט בלאָז געבעקס (זיין זיכער צו לאָזן אַ קליין וידעפדיק פון געבעקס פֿאַר פאָלדינג און פלוטינג פון די ברעג) און פּלאָמבע עדזשאַז. שנייַדן קליין סליץ.
- באַקן פֿאַר 35 מין אָדער ביז ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 165 דיגריז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1507 |
| גאַנץ פאַט | 101 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 18 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 38 ג |
| קאַלעסטעראָל | 140 מג |
| סאָדיום | 2,467 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 83 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 9 ג |
| פּראָטעין | 67 ג |