דעם קלאַסיש רויט קאַרטאָפל סאַלאַט איז טאָוסט מיט אַ פלייווערפאַל סיזאַנד מייַאָנעז סאָוס. א קליין סכום פון עסיק און צוקער טאַם די סאָוס.
פילן פֿרייַ צו לייגן דאַקט קיוקאַמערז אָדער גאַרניש מיט סלייסט קיוקאַמערז, גלאָק פעפער רינגס, און סלייסט טאַמייטאָוז.
מאַכן דעם קאַרטאָפל סאַלאַט פֿאַר אַ קוקוט אָדער זומער זאַמלונג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 פונט פּאַטייטאָוז (קליין, רויט-סקינד)
- 2 גרויס ריבס סעלדעריי (טינלי סלייסט)
- 1 גלעזל מייַאָנעז (אָדער געשמאַק)
- 1/2 טעפּל מילך
- 2 טייבאַלספּונז ווייַס עסיק
- 2 טייבאַלספּונז מינסט ציבעלע (רויט אָדער געל)
- 2 טיספּונז זאַלץ
- 1 לעפעלע גראַנולאַטעד צוקער
- 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער (קאָאַרסעלי ערד)
ווי צו מאַכן עס
- אָרט גאַנץ אַנאַפּאַלד פּאַטייטאָוז אין אַ גרויס פאַן אָדער האָלענדיש ויוון. קאָווער מיט סאָלטיד וואַסער . קאָווער די פּאַן און ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן היץ צו נידעריק און מליען פֿאַר 20-30 מינוט, אָדער ביז פּאַטייטאָוז קענען זיין פּירסט לייכט מיט אַ גאָפּל. פליסן און לאָזן קיל ביז גרינג צו שעפּן.
- שנייַדן די קולד אַנפּעראַלד פּאַטייטאָוז אין כאַווז אָדער קוואַרטערס, דיפּענדינג אויף די גרייס פון פּאַטייטאָוז. טשאַנגקס זאָל זיין ניט מער ווי 1 אינטש.
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן פּאַטייטאָוז מיט סעלדעריי און רוען ינגרידיאַנץ. טאָסס צו צונויפגיסן. קאָווער און פאַרפרוירן ביז געדינט צייַט.
פּיקניק און קוקאָוט זיכערקייַט
- פאָאָדבאָרנע באַקטיריאַ קענען קאַנטאַמאַנייט עסנוואַרג צווישן די טעמפּעראַטורעס פון 40 ו און 140 עף. קאַנד סאַלאַדס ריפרידזשערייטיד אָדער אין אַ קולער בייַ אָדער ונטער 40 ו ביז געדינט צייַט, און צוריקקומען לעפטאָוווערז צו די פרידזשידער ין 2 שעה - 1 שעה אויב די סערווינג טעמפּעראַטור איז 90 F אָדער אויבן.
- שטעלן די געדינט שיסל מיט די סאַלאַט אויף אַ בעט פון אייז פֿאַר געדינט אויב בייַ אַלע מעגלעך.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 342 |
| גאַנץ פאַט | 22 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 16 mg |
| סאָדיום | 799 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 32 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |