(C) 2007 עליזאַבעטה לאַבאַו, ליסענסעד צו About.com, ינק.
אויב איר ווילט לייכט פּרינטאַבאַל ינסטראַקשאַנז, גיין צו די ספּון שוגער רעצעפּט .
ספּיננינג צוקער איז מעסי, אַזוי דער ערשטער זאַך צו טאָן איז צו דעקן דיין קיך טאָמבאַנק און שטאָק מיט צייַטונג, צו כאַפּן צוקער ספּילז. נעמען 3 אָדער 4 סאָוספּאַנז, און מאַכן זיי נאָענט צוזאַמען אויף די פּאַפּיר-באדעקט טאָמבאַנק, כאַנדאַלז פייסינג אויס און עקסטענדעד איבער די ברעג פון די טאָמבאַנק. שפּריץ די כאַנדאַלז מיט נאַנסטיק קוקינג שפּריץ . מאַכן זיכער אַז איר טראָגן אַ פאַרטעך, אָדער קליידער וואָס קענען זיין לייכט קלינד, ווייַל עס איז מסתּמא אַז איר וועט באַקומען צוקער סוואָרדז אויף זיך. צום סוף, פּלאָמבירן אַ גרויס שיסל מיט ייַז און וואַסער, און שטעלן עס באַזונדער צו זיין שפּעטער.
02 פון 06
קאָכן די צוקער סירעפּ
(C) 2007 עליזאַבעטה לאַבאַו, ליסענסעד צו About.com, ינק.
קאַמביין 2 טעפּלעך גרינאַטעד צוקער, 1/2 גלעזל וואַסער, און 1/2 טעפּל פּאַפּשוי סירעפּ אין אַ מיטל טעפּעך איבער מיטל-הויך היץ, און גערודער ביז די צוקער דיסאַלווז. דעקן די פאַן מיט אַ דעקל און קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט, דעריבער באַזייַטיקן די דעקל און פאָרזעצן צו קאָכן די צוקער סירעפּ, סטערינג טייל מאָל, ביז עס ריטשאַז 310 דיגריז. די צוקער וועט קאָכן זייער געשווינד צו די סוף, אַזוי היטן ענג צו ענשור עס טוט נישט ברענען. איר קענען נוצן אַ זיסוואַרג טערמאָמעטער צו מאָניטאָר די טעמפּעראַטור.
ווי באַלד ווי דער צוקער ריטשאַז די געהעריק טעמפּעראַטור, אַראָפּנעמען די פאַן פון די היץ און דונק די דנאָ אין די צוגעגרייט ייַז וואַסער צו האַלטן די צוקער פון קוקינג ווייַטער. לאָזן די געמיש צו שטיין פֿאַר אַ מינוט אָדער צוויי, צו טיקאַן אַ ביסל.
03 פון 06
אָנהייבן צו שאַפֿן שוז סטראַנדז
(C) 2007 עליזאַבעטה לאַבאַו, ליסענסעד צו About.com, ינק. האַלטן די פּאַן אין איין האַנט און אַ גאָפּל אין די אנדערע. טונקען די גאָפּל אין די צוקער סירעפּ און גערודער. אַראָפּנעמען די גאָפּל פון די היץ און האַלטן עס 5-6 אינטשעס אויבן די צוגעגרייט פאַן כאַנדאַלז. שנעל פליק די גאָפּל צוריק און אַרויס איבער די כאַנדאַלז. די צוקער סירעפּ זאָל שאַפֿן זייער פייַן סטראַנדז פון צוקער וואָס דרייווז איבער די כאַנדאַלז. אויב די סירעפּ טוט נישט מאַכן קיין סטראַנדז, אָדער די סטראַנדז האָבן אַ פּלאַץ פון "קרעלן," לאָזן די סירעפּ קיל פֿאַר אַ מינוט. אויב די סטראַנדז זענען זייער לאַמפּי און שווער צו פאָרעם, שייַעך-היץ די סירעפּ זייער בעקיצער.
04 פון 06
ענדיקן מאַקינג צוקער סטראַנדז
(C) 2007 עליזאַבעטה לאַבאַו, ליסענסעד צו About.com, ינק. פאָרזעצן צו טונקען און געשווינד פליק די גאָפּל איבער די כאַנדאַלז, קריייטינג פילע פייַן סטראַנדז פון ספּון צוקער. אין קיין פונט, איר קענען באַזייַטיקן די צוקער וואָס האט אַקיומיאַלייטיד און פאָרעם עס אין באַללס, נעסץ, אָדער דין טובז ווי געוואלט. פאָרזעצן צו שאַפֿן ספּון צוקער ביז דיין סירעפּ איז ניטאָ, אָדער ביז איר האָבן גענוג ספּון צוקער פֿאַר דיין באדערפענישן.
05 פון 06
פאָרעם די ספּון צוקער
שפּייַען שוגער נעסט. (C) 2007 עליזאַבעטה לאַבאַו, ליסענסעד צו About.com, ינק. ספּון צוקער איז אָפט געשאפן אין באַללס אָדער נעסץ צו באַצירן טאַפּס פון קייקס, טאַרץ, אָדער מאָוסאַז. איר קענען צעטיילן די סטראַנדז אין קלענערער קלאַמפּס צו מאַכן יחיד ספּון צוקער "האַלאָס", אָדער מאַכן אַ גרויס באַפּוצונג. ספּון צוקער איז פערלי גרינג צו מאַניפּולירן, אַזוי טאָן ניט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט און זען וואָס איר ווי!
06 פון 06
ענדיקן דיין דעססערט אָדער סטאָר דיין ספּון צוקער
(C) 2007 עליזאַבעטה לאַבאַו, ליסענסעד צו About.com, ינק.
ספּון צוקער איז בעסטער געוויינט מיד נאָך עס איז געמאכט, ווי די צוקער סטאַרץ צו ליקווי אויב עס קומט אין קאָנטאַקט מיט עפּעס פייַכט אָדער פייַכט. אויב איר זענען ניצן עס אויף שפּיץ פון אַ פאַרבייַסן, וואַרטן צו פּאָסטן עס ביז די לעצט מעגלעך מאָמענט. דעם קראָווועמבאָוטש איז דעקערייטאַד מיט אַ ספּון צוקער האַלאָ און בענד, אָבער די נעץ אין די קרעם פּאַפלס דיקטייץ אַז עס זאָל זיין געדינט כּמעט מיד איידער די צוקער סטאַרץ צו ווענדן אין קעראַמאַל!
אויב איר ווילט צו פּרווון צו קראָם עס, שטעלן עס אין אַ טרוקן, ערטייטע טופּפּערוואַרע קאַנטיינער, פּרעפעראַבלי מיט עטלעכע פּאַקידזשיז פון דעסיקקאַנץ, ווי די געפונען אין וויטאַמין לאגלען.