בלויז פיר ינגרידיאַנץ גיין אין דעם סאַפּרייזינגלי פּשוט און געשמאַק מייַאָנעז ביסקאַץ רעצעפּט. די מייַאָנעז ריפּלייסט די פעט געפונען אין רובֿ ביסקויט רעסאַפּיז און דער עסיק אין די מייַאָנעז מאכט די ביסקאַץ ליכט און פּוכיק, אין די זעלבע וועג עס איז פּיראָג קראַסט.
דאס איז אַ קאַפּ ביסקויט רעצעפּט, וואָס מיטל ראָולינג און קאַטינג זענען נישט פארלאנגט. די טראָגן איז 12 ביסקאַץ, אַזוי איר וועט דאַרפֿן צוויי 6-געזונט מאַפאַן טינז אָדער איינער 12-געזונט מאַפאַן צין. פֿאַר אַ ראָגגער אויסזען, גלייַך האַלדז פון ביסקויט טייג קענען זיין דראַפּט אַנטו געזונט-גריסט באַקינג טינס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 cups
- זיך-רייזינג מעל
- 2 טייבאַלספּונז מייַאָנעז
- 1 טעפּל גאַנץ מילך
- 2 טייבאַלספּונז קרעם אָדער גאַנץ מילך
- אָפּטיאָנאַל: 1 לעפל צוקער
ווי צו מאַכן עס
- העאַט ויוון צו 450 עף פלייש מאַפאַן טינז אָדער אַ גרויס באַקינג בויגן און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן זיך מייקינג מעל, מייַאָנעז, 1 גלעזל מילך, און צוקער, אויב ניצן. סטיר ביז אַלע ינגרידיאַנץ זענען געזונט געמישט. דו זאלסט נישט אָווערמיקס ווייַל וואָס וועט פאַרשאַפן די ביסקאַץ צו זיין שווער.
- דראָפּ טייג אין מאַפאַן טינז אָדער אַנטו באַקינג בויגן ספּייסט בייַ מינדסטער 1 אינטש באַזונדער.
- באַרשט די טאַפּס מיט קרעם אָדער מילך.
- באַקן פֿאַר 12-15 מינוט, אָדער ביז גאָלדען ברוין.
Variations
איר קענען מאַכן די ביסקאַץ אין אַ געזונט-גריסט 9-אינטש באַקינג שיסל. קאַט אין יחיד ברעקלעך בשעת הייס און דינען מיט פּוטער. דעם ביסקויט רעצעפּט איז אויך ידעאַל פֿאַר קוקינג אויף שפּיץ פון אַ סטאַוו בשעת עס באַבאַלז אַוועק מיט די דעקל אויף. אויב איר ווי טשיזי ביסקאַץ, לייגן 1/2 צו 1 גלעזל פון שרעדיד קעז פון ברירה צו די טייג.
מער ביסקויט רעסיפּעס
- כאָוממייד ביסקויט באַקינג מיקס : אַנשטאָט ספּענדינג דיין געלט אויף קראָם-געקויפט באַקינג מיקסעס פֿאַר פּאַנקייקס, ביסקאַץ, און דאַמפּלינגז, מאַכן דיין אייגן מיט דעם פּשוט צונויפגיסן. אויב איר נוצן פראָסטינג, עס איז פּאָליצע סטאַביל. אויב איר נוצן בוימל, די מישן זאָל זיין סטאָרד אין די פרידזשידער אָדער פריזער.
- דרום-נוסח בוטטערמילק ביסקאַץ : דעם טראדיציאנעלן ראָולד ביסקויט רעצעפּט איז געמאכט מיט פראָסטינג, פּוטער, און בוטטערמילק. די טריק צו ליכט ביסקאַץ איז צו שעפּן די טייג ווי קליין ווי מעגלעך.
- מלאך ביסקאַץ : דאס איז אן אנדער פאָלקס ביסקויט רעצעפּט וואָס געץ זייַן פלאַוטינאַס פון די הייוון אין די טייג וואָס איז פּאַטשט אויס און שנייַדן. פּלאָמבירן מלאך ביסקאַץ מיט סלייסט שינקע פֿאַר אַ געשמאַק סענדוויטש.
- ביסקויט רעצעפּט זאַמלונג : דאָ זענען רעסאַפּיז פֿאַר יעדער גומען און יעדער געלעגנהייַט. פון ספּייסט זיס קאַרטאָפל ביסקאַץ צו קאָרנמעאַל צו פעפער דזשאַק צו בייקאָן און טשייוו, דאָרט ס געבונדן צו זיין בייַ מינדסטער איינער ביסקאַט איר'ד ווי צו פּרובירן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 67 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 3 mg |
| סאָדיום | 142 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |