סטייק אין אַ זאַק סאַנדוויטשיז זענען דיזיינד צו סאָלווע אַ פּראָבלעם. דער פּראָבלעם איז אַז קאַטינג ביפסטייק אויף אַ פּאַפּיר טעלער ניצן אַ פּלאַסטיק מעסער איז אַ ווייטיק אין די באַט. דער מעסער טוט אַ נעבעך אַרבעט, איר סוף קאַטינג דורך די טעלער, און איר סוף אַרויף מיט פלעקס פון פּאַפּיר אין דיין ביפסטייק. אבער אויב איר פּרובירן צו ויסמייַדן וואַשינג (אָדער טראַנספּאָרטינג) קיילים וואָס קענען איר טאָן? ענטפער: ברענגען אַ שאַרף מעסער, אַ קאַטינג ברעט, און פּיטאַ ברויט. דער רעצעפּט ונטער פֿעיִקייטן אַ מעדיטערראַנעאַן מאַרינייד, אָבער איר קענען טאַם די סטייק קיין וועג איר בעסער. איך ווי סירלאָין פֿאַר דעם, עס ס אַ גוט קאָמפּראָמיס אויף טעם, צערטלעכקייַט און פּרייַז. (גרעסער בילד.) דינען 2.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 ראָונדס פּיטאַ ברויט
- 10-12 oz. sirloin
- מאַרינאַדע:
- 1/4 ק רויט ווייַן
- 1 טבספּ. איילבירטן אויל
- 1 שניי פרוכט אָרעגאַנאָ
- 1 קלאָווע קנאָבל; קראַשט
- זאַלץ און פעפער
- טזאַזיקי סאָוס
ווי צו מאַכן עס
1. קאַמביין מאַרינייד ינגרידיאַנץ אין אַ בליצ - שלעסל פּלאַסטיק זעקל און מאַרינאַטע סטייק 12-16 שעה אין די פרידזשידער, אויסגעדרייט טייל מאָל.
2. מיקס צוזאַמען טזאַזיקי ינגרידיאַנץ.
3. קאָכן די ביפסטייק איבער אַ הייס גריל פֿאַר 2 צו 3 מינוט פּער זייַט דיפּענדינג אויף גרעב פון סטייק.
4. אַראָפּנעמען סטייק פון גריל, טענט מיט פאַרמייַדן, און לאָזן רוץ 10 מינוט.
5. וואַרעם פּיטאַ אין אַ מייקראַווייוו, אלנגעוויקלט אין אַ פּאָר פון פּאַפּיר טאַולז פֿאַר 15 סעקונדעס.
6. רייַז שטיק איז זייער דין פון די קערל און שטאָפּן אין פּיטאַ צוזאמען מיט פּאָמידאָר, ציבעלע, סאַלאַט, און טזאַזיקי.