אין ניו זילאַנד, זיס קאַרטאָפל איז אויך באקאנט דורך זייַן מאַאָרי נאָמען, "קומאַראַ". אין דעם רעצעפּט, זיס פּאַטייטאָוז זענען ראָוסטיד און געדינט מיט קרוכלע ראָמאַינע סאַלאַט, ראַדישעס, טאַמאַטאָוז, קראַמבאַלד פעטאַ קעז און שמאַכטן ניסלעך.
איר קענען נוצן קיין מין פון ניסלעך אין דעם סאַלאַט. פֿאַר בייַשפּיל, מאַקאַדאַמיאַז, אַלמאַנדז, אָדער פּיסטאַטשיאָס אַלע לייגן עטלעכע פּראָטעין צו די מאָלצייַט.
איך יוזשאַוואַלי שפּיץ די סאַלאַט מיט אַ רעגנדל פון עקסטרע-צעלקע מאַסלינע ייל און עטלעכע באַלסאַמיק עסיק, אָבער, לימענע זאַפט אויך אַרבעט גוט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גרויס קומאַראַ אָדער זיס קאַרטאָפל, פּילד און דייסט אין קובעס
- קוקינג מאַסלינע ייל פֿאַר דרעזינג אויף קומאַראַ צו בראָטן
- עטלעכע בלעטער ראָמאַינע סאַלאַט, געהאַקט
- 8 קאַרש טאַמאַטאָוז, האַלב
- 4 ראַדישעס, סלייסט
- האַנדפול קראַמבאַלד פעטאַ קעז
- האַנדפול שמאַכטן ניסלעך
- לאָמפּ עקסטרע-צעלקע מאַסלינע ייל פֿאַר סאַלאַט
- לאָך באַססאַמיק עסיק פֿאַר סאַלאַט
- ים זאַלץ צו טעם
- פרישלי ערד שוואַרץ פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 ף.
- אָרט די קומאַראַ אין אַ באַקינג שיסל און רעגנדל מיט נאָנפרעמיום מאַסלינע בוימל. שפּריצן אויף אַ קנייטש פון זאַלץ. בראָטן פֿאַר 25 מינוט אָדער ווייך. שטעלן באַזונדער צו קילן ווען געטאן.
- צולייגן סאַלאַט, פּאָמידאָר און ראַדישעס אין אַ געדינט שיסל. לייג די קומאַראַ אַמאָל קולד. שפּריצן אויף עטלעכע פעטאַ קעז און שמאַכטן ניסלעך.
- צום סוף, דריזזלע עטלעכע עקסטרע-צעלקע מאַסלינע ייל און באַלזאַמיק עסיק. אויבן. אַדזשאַסט סיזאַנינגז.
Edited by Barbara Rolek