איך געהאט אַ פּלאַץ פון פרוכט אויף האַנט און דארף אַ פּירווע (מילכיק פֿרייַ) פאַרבייַסן צו נעמען צו אונדזער שבת שאַפע מיטאָג הערות איין וואָך. אַזוי איך סטאַרטעד טינקערינג און געקומען אַרויף מיט דעם סונקען בערי קאַרש שטיקל. איך ליבע דער וועג די פאַרביק פירות אַקסענט די געדיכט, נישט-צו-זיס שטיקל, און די וועג יעדער בייט איז אַנדערש ווי אַ ביסל פון דער ווייַטער, דאַנק צו די פאַרשיידנקייַט פון בעריז און טשעריז.
טרינקגעלט: איר קענען בייַטן די פירות צו פּאַסן דיין טעם אָדער וואָס איר האָט גאַט אין האַנט - נאָר שטעקן צו צווישן 1 1/2-2 טעפּלעך, און פּרובירן צו האַלטן די ברעקלעך סימילאַרלי סייזד אויב איר אַרבעט מיט געהאַקט שטיין פירות ווי פּלאַמז אָדער פּיטשאַז.
אן אנדער שיין - און געשמאַק - אָפּציע איז צו האָפּקען די בעריז און נוצן אַ פאַרשיידנקייַט פון זיס און זויער טשעריז אין פאַרשידענע פארבן.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די פרוכט:
- 1 טעפּל בלובעריז (פריש אָדער פאַרפרוירן)
- 1/2 טעפּל ראַזבעריז (פריש אָדער פאַרפרוירן)
- 1/2 טעפּל פּיטיד טשעריז (פריש אָדער פאַרפרוירן)
- 1 1/2 טייבאַלספּונז צוקער
- 1 לעפעלע צימער
- 1/2 לעפעלע ינגבער
- פֿאַר די קאַקע טייג:
- 1 1/2 טעפּלעך / 190 ג אַלע ציל מעל
- 1 גלעזל / 200 ג צוקער
- 1 1/2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1/3 טעפּל ייל
- 1/3 טעפּל מאַראַנץ זאַפט
- 2 גרויס עגגס
- 1 1/2 teaspoons vanilla
ווי צו מאַכן עס
1. פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ° F. לייטלי שמירן 8 אָדער 9-אינטש שטיקל פּאַן.
2. אין אַ מיטל שיסל, וואָרף צוזאַמען די בלובעריז, ראַזבעריז, טשעריז, צוקער, צימערינג און ינגבער. שטעלן באַזונדער.
3. אין אַ גרויס שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די מעל, צוקער, באַקינג פּודער, און זאַלץ. לייג די בוימל, מאַראַנץ זאַפט, עגגס, און וואַניל און מישן געזונט מיט אַ קרעפטיק לעפל אָדער עלעקטריש בייקער נאָר ביז גלאַט.
4. גיסן די שטיקל טייג אין די צוגעגרייט פּאַן.
שפּריצן יוואַנלי מיט די יאַגדע געמיש, אָבער פּרובירן צו ויסמייַדן געטינג פרוכט נאָענט צו די עדזשאַז פון די פּאַן. באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 45-50 מינוט, אָדער ביז דער גלעזל איז גאָלדען, ספּרינגז צוריק צו די פאַרבינדן, און אַ טעסטער ינסערטאַד אין די צענטער קומט ריין. קיל אין די פּאַן אויף אַ דראָט געשטעל איידער געדינט וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור. Enjoy!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 224 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 90 mg |
| סאָדיום | 391 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 40 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |