דעם פּאַמעלעך קוקער רעצעפּט מאכט די מילי פּאָמידאָר סאָוס אַ קנאַקן צו מאַכן, און עס איז אַ מעכאַשייפע סאָוס פֿאַר הייס האַלב מאַטאַטשאַסאָלי, פּעננען, אָדער זיטי מאַקאַראָנען.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט ווורשט (איטאַליעניש, מילד אָדער זיס)
- 1 פונט דאַר ערד רינדערנס
- 1 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 1 קענען (6 אונס) פּאָמידאָר פּאַפּ
- 2 טיספּונז צוקער (גראַניאַלייטאַד)
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער (פרעשלי ערד)
- 1 (12 אונס) קענען פּאָמידאָר סאָוס
- 1 קענען (14.5 אונסעס) טאַמאַטאָוז מיט זאַפט
- 1 בייַ בלאַט
- 1/2 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1 לעפעלע אָרעגאַנאָ
- 1 לעפעלע באַסיל (דאַר, זיס)
- 16 אונסעס רובֿאַגאַקאָלי (אָדער פּעננען אָדער זיטי)
- גאַרניש: פּאַרמעסאַן קעז
ווי צו מאַכן עס
- ברוין ווורשט און ערד רינדערנס; פליסן אַוועק שמירן. קאַמביין אַלע ינגרידיאַנץ, חוץ מאַקאַראָנען און פּאַרמעסאַן קעז, אין די פּאַמעלעך קוקער.
- קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 6 שעה, לייגן אַ ביסל וואַסער לעבן דער סוף אויב דער סאָוס איז אויך דיק.
- פּונקט איידער די סאָוס איז געטאן, קאָכן די מאַטאַכאַקאָלי, פּעננע, אָדער זיטי מאַקאַראָנען אין בוילינג סאָלטיד וואַסער ווייַטערדיק די פּעקל ינסטראַקשאַנז.
- דריינג און דינען דעם הייס מאַקאַראָנען מיט דעם סאָוס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 399 |
| גאַנץ פאַט | 18 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 80 מג |
| סאָדיום | 417 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 31 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 29 ג |