די קריספּי קרונטשי קיכלעך זענען אַ באַגריסונג אָפּפאָר פון טראדיציאנעלן שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך ווי זיי אויך אַרייַננעמען די יריזיסטאַבאַל דערצו פון קרימי פיסטאַשקע פּוטער. די קענען ווערן געמאכט מיט רעגולער מעל אָדער מיט גלוטען פֿרייַ מעל און קער אויס גלייַך ווי געשמאַק.
פילן פֿרייַ צו לייגן געהאַקט וואָלנאַץ, ווייַס שאָקאָלאַד טשיפּס, אָדער אפילו זונרויז זאמען אין דערצו צו די שאָקאָלאַד טשיפּס; פֿאַר בעסטער רעזולטאטן, האַלטן אַן עקסטרע לייגן-ינס אונטער 1/2 טעפּל.
כאָטש דעם רעצעפּט איז שנעל און גרינג און קענען זיין געמאכט אין ווייניקער ווי 30 מינוט, די טייג קענען זיין פאַרפרוירן אַרויף צו 1 חודש פאָרויס פון באַקינג פֿאַר אַ אפילו גרינגער קיכל פּרעפּ. אַמאָל איר האָבן געמאכט די טייג, פשוט פאָרעם די קיכלעך אין 1 1/2 אינטש פּאַקס און ייַנוויקלען לאָסלי מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. סטאָר אין אַן ערנסט קאַנטיינער אין די פריזער, און ווען גרייט צו באַקן, פשוט לאָזן צו טאָ אין די פרידזשידער פֿאַר 20 מינוט און דעמאָלט באַקן 2-4 מינוט מער ווי רעקאַמענדיד.
באַמערקונג: אויב ניצן קאָקאָסנוס ייל אין די קיכלעך אלא ווי מאַרגאַרינע, דיין קיכלעך וועט האָבן אַ קריספּיער געוועב.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל פלאַקסיד מאָלצייַט
- 2 טייבאַלספּונז וואַסער
- 1/2 גלעזל מאַרגאַרין (אָדער סאָפאַנד אָבער נישט גאָר צעלאָזן קאָקאָסנוס בוימל)
- 1/2 טעפּל פיסטאַשקע פּוטער (קרימי)
- 1 גלעזל צוקער (גראַנולאַטעד, אָדער קאָקאָסנוס פאלם צוקער)
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1 1/2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל (גלוטען-פֿרייַ אָדער ווייץ מעל)
- 1 לעפל וואַסער
- 1 גלעזל שאָקאָלאַד טשיפּס (נאָנאַירי)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט דיין ויוון צו 375 º F. אין אַ קליין שיסל, קאָך צוזאַמען די 1 לעפל פלאַקססעעד מאָלצייַט און 2 טייבאַלספּונז וואַסער. געבן פֿאַר מנוחה פֿאַר וועגן 5 מינוט, אָדער ביז דער געמיש האט גאָר געלאזן.
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, קרעם צוזאַמען די מאַרגאַרין אָדער קאָקאָסנוס בוימל, קרימי פיסטאַשקע פּוטער, וואַניל עקסטראַקט, און גראַנולאַטעד צוקער. רינען אין די צוגעגרייט פלאַקסיד מאָלצייַט און מישן געזונט ניצן אַ גרויס גאָפּל אָדער לעפל צו פאַרבינדן.
- אין אַ באַזונדער קלענערער שיסל, וויסק צוזאַמען די זאַלץ, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע, און אַלע צוועק מעל. ביסלעכווייַז לייגן די מעל געמיש צו די קרימד פיסטאַשקע פּוטער געמיש ביז געזונט קאַמביינד. דער געמיש וועט זיין פאַרבינדן קרומבלי. לייגן 1 לעפל וואַסער (איר קען דאַרפֿן אַ פאַרבינדן מער אויב דיין פיסטאַשקע פּוטער איז זייער דיק אָדער טרוקן) און מישן געזונט ביז טייג ווייך אין אַ ווערקאַבאַל קאָנסיסטענסי. פאַרלייגן אין די 1 טעפּל נאָנדערי שאָקאָלאַד טשיפּס.
- סקאָאָפּ די קיכל טייג אין 1 1/2 אינטש באַללס און אָרט 2 אינטשעס באַזונדער אַנטו אַ אַנגרעאַסעד אָדער פּאַרמעט קאָרידע קיכל בלאַט. באַקן פֿאַר 12 מינוט אויף די מיטן געשטעל פון דיין ויוון. זאל קיל גאָר איידער ינדזשויינג.