דאס וועגאַן טאַרט איז אַזוי גרינג צו מאַכן. ווייַל עס אַרבעט מיט פאַרפרוירן בלובעריז, דאָס איז אַ גאנץ, זיס ענדיקן צו מילז און פּאַרטיעס יאָר-קייַלעכיק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 רעצעפּט
- מילכיק-פֿרייַ פּיראַט טייג (אָדער 1 רעצעפּט אַלמאָנד טאַרט טייג)
- פֿאַר די קוסטאַרד פילונג:
- 1 פּעקל / 12.3 אונסעס פעסט זילקען טאָפו (ניט "לייט" פאַרשיידנקייַט)
- 1/3 טעפּל צוקער
- 1 לעפל לימענע זאַפט
- 1/4 לעפעלע זאַלץ (פּלוס מער טעם)
- פֿאַר די בלובערי טאַפּינג:
- 4 טעפּלעך בלובעריז (פריש אָדער פאַרפרוירן)
- 3/4 גלעזל צוקער
- 3 טייבאַלספּונז cornstarch
- 3 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
- פּרעעאַטעד די ויוון צו 400 פף שורה אַ 9 "טאַרט פּאַן אָדער פּיראָג פּלאַטע מיט מילכיק-פֿרייַ פּיראָג טייג אָדער אַלמאָנד טאַרט טייג. טשיל די טייג אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט.
- ניצן אַ גאָפּל, פּיקן די ייבערפלאַך פון די סקאָרינקע (דאָס איז צו פאַרמייַדן לופט באַבאַלז פון פאָרמינג בשעת באַקינג). בייקט פֿאַר 10-15 מינוט, אָדער ביז גאָלדען ברוין. קיל גאָר איידער פילונג.
- מאַכן די פילונג. אין אַ בלענדער, פאַרבינדן די סילקאַן טאָפו, צוקער, לימענע, און זאַלץ און פּראָצעס ביז גלאַט. גיסן אין די צוגעגרייט פּיראָג סקאָרינקע אָדער טאַרט שאָל און ציטער פֿאַר 2 שעה אָדער ביז שטעלן.
- דערווייַל, מאַכן די טשערניצע טאַפּינג. קאַמביין די בלובעריז און צוקער אין אַ מיטל-סייזד פאַן, סטערינג צו מאַנטל.
- אין אן אנדער גלעזל, פאַרבינדן די לימענע זאַפט, פּאַפּשוי, און זאַלץ, מישן צו צעלאָזן די פּאַפּשוי. גיסן די לימענע-פּאַפּשוי געמיש איבער די בלובעריז און קאָכן איבער מיטל היץ, סטערינג אָפט ביז דער געמיש איז קאָנסיסטענסי פון אַ געדיכט סירעפּ, וועגן 5-8 מינוט.
- לאָזן די געמיש צו קילן. פאַרשפּרייטן איבער די טאָפו קאַסטערד פילונג און צוריקקומען די טאַרט צו די פרידזשידער צו טשיל פֿאַר 1-2 שעה מער, אָדער ביז שטעלן. דינען קעלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 280 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 79 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 45 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |