דאס איז אַ פּשוט ניו יארק פּאַס רעצעפּט וואָס ניצט בלויז אַ ביסל ינגרידיאַנץ. שנעל און גרינג פֿאַר קיין וויקנייט-מאָלצייַט, אָבער געשמאַק גענוג פֿאַר קיין פּאַרטיי אָדער קוקאָוט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 ניו יארק פּאַס סטייקס
- 2 1/2 טייבאַלספּונז (40 מל) פריש קראַקט שוואַרץ פעפער
- 1 לעפעלע (10 מל) ווייַס פעפער
- 2 טייבאַלספּונז (30 מל) ים זאַלץ פלאַקעס
- 1 1/2 טיספּונז (7.5 מל) טשילי פּודער
ווי צו מאַכן עס
1. פאַרבינדן שוואַרץ פעפער, ווייַס פעפער, ים זאַלץ פלאַקעס, און טשילי פּודער. צולייגן אַ ליבעראַל סומע פון געווירץ צו ביידע זייטן פון סטייק.
2. פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל-הויך היץ. אָרט סטייקס אויף גריל און קאָכן פֿאַר 2 מינוט, קער און קאָכן פֿאַר 2 מינוט. מאַך סטייקס צו אַ קולער טייל פון די גריל און קאָכן ינקערעקטלי פֿאַר אַ נאָך 5-7 מינוט, דיפּענדינג אויף גרעב און געוואלט דאָנענעסס.
3. אַמאָל סטייקס האָבן האַלב דורך, אַראָפּנעמען פון היץ און אָרט אַנטו אַ טאַץ.
זאל מנוחה פֿאַר 3-5 מינוט איידער געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 96 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 20 mg |
| סאָדיום | 2,360 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 2 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |