דעם קראַקפּאָט האָבערגריץ רעצעפּט איז אַ ווונדערלעך וועג צו הנאה אַ הייס פרישטיק מיט כמעט קיין אַרבעט אין דער מאָרגן. פּונקט דאַמפּ די ינגרידיאַנץ אין די פּאַמעלעך קוקער בייַ נאַכט און וועקן אַרויף צו אַ געזונט, קאַמפערטינג פרישטיק אין דער מאָרגן.
זיכער צו נוצן שטאָל שנייַדן האָבערגריץ (אויך גערופן איריש האָבערגריץ אָדער סקאַטיש אָוץ) פֿאַר דעם רעצעפּט. אויב איר נוצן ראָולד אָוץ, עס וועט נישט האַלטן אַרויף צו די לאַנג קוקינג פּראָצעס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1-1 / 2 טעפּלעך
- שטאָל שנייַדן האָבערגריץ (אויך גערופן איריש האָבערגריץ אָדער איריש אָוץ - ניט ראָולד אָוץ)
- 4 טעפּלעך וואַסער
- 2 טעפּלעך מילך, האַלב און האַלב אָדער קרעם
- 1/4 טעפּל ברוין צוקער
- 1 צפּ. צימערינג (ערד)
- 2 מיטל apples (פּילד און דייסט)
ווי צו מאַכן עס
- שפּריץ די ין פון דיין פּאַמעלעך קוקער סטאָנעוואַרע מיט קוקינג שפּריץ.
- אָרט האָבערגריץ , וואַסער, מילך, ברוין צוקער און צימערינג אין קראָקקפּאָט. קאָווער און שטעלן אויף נידעריק. קאָכן בייַ מינדסטער 6 שעה, אַרויף צו 12 שעה.
- וועגן אַ שעה איידער געדינט, לייגן דייסט apples צו די פּאַמעלעך קוקער. קאָך, דעקן און קאָכן אנדער שעה אָדער אַזוי.
- צו דינען, דריזזלע מיט האָניק, און גאַרניש מיט מער געהאַקט apples, אויב געוואלט.
וויכטיק באַמערקונג וועגן סלאָו קוקער קוקינג Times: אויב איר האָבן אַ נייַער פּאַמעלעך קוקער , גיכער זענען, עס איז באַשטימט בייַ אַ העכער טעמפּעראַטור און קען קאָכן פאַסטער.
אויב אַז ס דער פאַל, קאָנטראָלירן די האָבערגריץ אין 5 שעה. אויב איר ווילן צו קאָכן עס מער, שטעלן עס אויף "וואַרעם" אַנשטאָט פון "נידעריק." איר קענען אויך לייגן מער וואַסער.
האָבערגריץ איז לאַנג באקאנט פֿאַר זייַענדיק אַ טרייסט עסנוואַרג, און אַ געזונט פרישטיק. וואָכעדיק געזונט רשימות עטלעכע פון די סיבות וואָס איר זאָל באַטראַכטן סטאַרטינג דיין טאָג מיט האָבערגריץ:
- אָץ אַנטהאַלטן ביידע סאַליאַבאַל און ינסאַליאַבאַל פיברע . סאַליאַבאַל פייבערז פאָרעם אַ וויסקאַס געל וואָס העלפט צו נידעריקער קאַלעסטעראַל און סטייבאַלייז בלוט גלוקאָוס לעוועלס. די ינסאַליאַבאַל פיברע אין אָוץ העלפט צושטעלן אַ "מאָווינג" דערפאַרונג דורך קערטיילונג פאַרשטאָפּונג און ימפּרוווינג ינטעסטאַנאַל געזונט. וואָס אַ געשמאַק וועג צו מאַכן דיין האַרץ און דראָבנע שמייכל.
- אָץ מאַכן אַן גרינג, באַלאַנסט פרישטיק. איין גלעזל קאָכן האָבערגריץ כּולל וועגן 150 קאַלאָריעס, פיר גראַמז פון פיברע (וועגן האַלב סאַליאַבאַל און האַלב ינסאַליאַבאַל) און זעקס גראַמז פון פּראָטעין. צו בוסט פּראָטעין ווייַטער, מיין באַליבט וועג צו עסן האָבערגריץ איז מיט אַ סווירל פון מאַנדל פּוטער נעסטלעד ין. דעם שטאַרק קאָמבאָ וועט האַלטן איר אַוועק פון אַז מיטן מאָרגן וויזיט צו די ווענדינג מאַשין.
- אָץ צושטעלן וויכטיק מינעראַלס . נוטריאַנט-רייַך האָבערגריץ כּולל טיאַמין, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, צינק, מאַנגאַנעסע, סעלעניום און אייַזן.
- אָץ זענען נאַטירלעך גלוטען-פֿרייַ , אָבער טשעק מיט מאַניאַפאַקטשערערז צו ענשור אַז זייער פּראָדוקטן זענען נישט געמאכט מיט די זעלבע עקוויפּמענט ווי אנדערע פּאַטענשאַלי קאַנטאַמאַנייטינג גריינז. (שטענדיק קויפן גלוטען-פֿרייַ פּראָדוקטן פון רעפּיאַטאַבאַל קאָמפּאַניעס און לייענען עסנוואַרג לאַבעלס קערפאַלי.)
- אָץ קען העלפן איר קאָנטראָל דיין וואָג דורך בעכעסקעם איר פילן מער פלייער. סאַדלי, קאַרבס זענען אָפט שאַנד און מורא דורך די זוכן צו פאַלן אַ ביסל פונט, נאָך טשוזינג די גאנצע גריינז קען קאַבאַק הונגער און סיימאַלטייניאַסלי צושטעלן אַז אָנגענעם "אַהההה" געפיל קאַרב-ליבהאבערס באַגערן. אָבער, ווי מיט קיין אנדערע עסנוואַרג, זיין מיינדאַד פון חלק סיזעס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 175 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 12 mg |
| סאָדיום | 62 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 32 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |