איך שטענדיק טראַכטן טאָוסטער סטרודעל קוקט אַזוי אַמייזינג ווען איך זען עס אין די פריזער אָפּטיילונג פון די שפּייַזקראָם קראָם. א הייס און פלייש דאַניש פול מיט פרוכט, יאָ ביטע! אָבער ווי פילע זאכן, עס איז אויך גוט צו זיין אמת. און יעדער מאָל איך קויפן עס און ברענגען עס היים, איך בין אַזוי דיסאַפּויניד! עס קיינמאָל טייסץ ווי גוט ווי עס קוקט. אַזוי איך לעסאָף באַשלאָסן צו מאַכן עס אין שטוב.
דעם סטרודעל איז נישט האַלב אין אַ צוברוינער, אַזוי עס איז נישט ווי גרינג צו מאַכן ווי געשמאַק די פאַרפרוירן סטרודעל אין אַ צוברוינער. עס איז קאָכן אין די רעגולער ויוון, אָבער עס ס אַזוי ווערט עס ווייַל עס געשמאַק פלייש און געשמאַק און איז פול פון יאַמי מאַלענע פילונג!
די מאַלענע פּייסטריז זענען אַזוי געשמאַק און גרינג צו מאַכן! זיי זענען גאנץ פֿאַר וואַלענטינע ס טאָג פרישטיק ווען איר שנייַדן די געבעקס אין טייַער ביסל הערצער!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 cup raspberry jam
- 1 בלאַט פון פאַרפרוירן בלאָז געבעקס
- 1 יי, געשלאגן געזונט
- 1 לעפל פון גאַנץ מילך
- 1/2 גלעזל פון פּאַודערד צוקער.
ווי צו מאַכן עס
- צי די פאַרפרוירן בלאָז געבעקס בלאַט אויף דיין קאַונטערטאָפּ. עס זאָל נעמען אַרום 30 מינוט צו טאָ, אָבער עס קען נעמען אַרויף צו אַ שעה. האַלטן אַן אויג אויף עס און דעקן אים אין אַ זייער פייַן האַנטעך אויב עס פילז ווי עס איז דריינג אויס. נאָך די טייג האט טאָד, פּרעשער די ויוון צו 400 עף.
- ונפאָלד און שטעלן די בלאָז געבעקס אויף אַ בויגן פון פּאַרמעט פּאַפּיר. זעמל די טייג אין אַ גרעסערע גראָדעק. ניצן אַ מיטל סייזד האַרץ שייפּט קיכל קאַטער צו שנייַדן אויס וועגן 10-12 הערצער, דיפּענדינג אויף די גרייס פון דיין קיכל קאַטער און ווי דין איר האָבן ראָולד די טייג.
- אַראָפּנעמען די וידעפדיק טייג, לאָזן נאָר די הערצער אויף די פּאַרמעט פּאַפּיר.
- שפּאַלטן אַלע די הערצער וועגן 3 מאל מיט אַ גאָפּל. שטעלן זיי אויף אַ פריש שטיק פון פּאַרמעט פּאַפּיר אויף אַ באַקינג בלאַט. מאַכן זיכער זיי זענען פאַרשפּרייטן וועגן 1 אינטש באַזונדער, ווי זיי וועלן בלאָז אַרויף.
- אָרט וועגן 2-3 טיספּונז פון די מאַלענע קלעם אין דער צענטער פון העלפט פון די הערצער. לאָזן וועגן אַ 1/8 אינטש אָפּטיילונג אַרום די עדזשאַז פון די קלעם.
- קלאַפּן די יי ביז גאָר געשלאגן. באַרשט די עדזשאַז פון די הערצער מיט די קלעם מיט די יי וואַש.
- אָרט די רוען הערצער אויף שפּיץ פון די מיט קלעם. ניצן אַ גאָפּל צו קרימפּ די עדזשאַז פון די הערצער צוזאַמען.
- ניצן אַ געבעקס באַרשט, באַרשט די שפּיץ פון יעדער סטרודעל מיט די יי וואַש. באַקן אויף אַ צענטער געשטעל פֿאַר וועגן 15 מינוט, דיפּענדינג אויף דיין ויוון. די טאַפּס זאָל זיין אַ ליכט גאָלדען ברוין.
- אַראָפּנעמען זיי פון די ויוון און לאָזן זיי קיל. בשעת זיי קאָאָלינג צוגרייטן גלייז.
- ווהיסק צוזאַמען די מילך און פּאַודערד צוקער. אויב עס קוקט צו דין, לייגן אַ ביסל מער פּאַודערד צוקער.
- דריזזלע די גלייז איבער די שפּיץ פון יעדער סטרודעל און הנאה!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 345 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 42 מג |
| סאָדיום | 142 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 36 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |