דעם קראַב קיש מאכט אַ געשמאַק לאָנטש אָדער בראַנטש שיסל מיט אַ סאַלאַט אָדער גלעזל פון זופּ. אַ קיש איז סופּער גרינג צו צוגרייטן, און עס איז אָנגעפילט מיט פּראָטעין און טאַם. דעם ווערסיע איז געמאכט מיט קראַבמעאַט און שווייצער קעז. א קליין סומע פון מושקאַט און סאָטיד מינסט שעלז צושטעלן עקסטרע טאַם. ניצן אַ פאַרפרוירן פּיראָג קראַסט אָדער כאָוממייד געבעקס פֿאַר די פּיראָג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 געבעקס שאָל (9-אינטש) (טייל בייקט *)
- 1 לעפל פּוטער
- 2 טייבאַלספּונז שאַלאַץ (מינסט)
- 1 גלעזל קראַבמעאַט
- 1 לעפל מעל
- 1 1/2 טעפּלעך שווייצער קעז (שרעדיד / צעטיילט)
- 3 עגגס
- 1 טעפּל העלפט און העלפט
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- דאַש ווייַס פעפער אָדער הייס פעפער סאָוס
- Dash nutmeg
- 1/2 לעפעלע פּעטרעשקע (מינסט)
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 425 ף און שטעלע די געשטעל אין די צענטער פון די ויוון.
- שורה די פּיראָג פּלאַטע מיט די טשילד און ראָולד אויס טייג און שורה מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער פאַרמייַדן. פּלאָמבירן מיט פּיראָג ווייץ אָדער דאַר בינז בייַ מינדסטער צוויי-דריטס פול.
- באַקן פֿאַר 12-15 מינוט, אָדער ביז פּונקט קוים ווייַזונג עטלעכע קאָליר. קערפאַלי באַזייַטיקן די פּאַפּיר אָדער פויל און ווייץ און צוריקקומען די סקאָרינקע צו די ויוון פֿאַר וועגן 5 מינוט, אָדער ביז עס איז נאָר לייט ברוין. אַראָפּנעמען עס פון די ויוון און לאָזן עס קיל ווען איר צוגרייטן די פילונג. רעדוצירן די ויוון טעמפּעראַטור צו 350 F.
- אין אַ סקעלעט איבער מיטל היץ, צעשמעלצן די פּוטער. סאָוטע די מינסט שאַלץ ביז ווייך, וועגן 2 מינוט. פאַרבינדן די שאַלץ מיט די קראַבמעאַט און מעל; שטעלן באַזונדער.
- שפּריצן 3/4 טעפּל די קעז אין די צוגעגרייט פּיראָג שאָל, דעמאָלט שפּיץ מיט די כאַלאַט און קראַב געמיש. שפּריצן מיט רימיינינג 3/4 גלעזל פון קעז.
- אין אַ שיסל שלאָגן די עגגס, קרעם, זאַלץ, פעפער, מושקאַט, און פּעטרעשקע ביז געזונט געמישט. גיסן אין די פּיראָג שאָל.
- באַקן פֿאַר 25-30 מינוט בייַ 350 F.
דינען 6-8.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 409 |
| גאַנץ פאַט | 28 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 126 מג |
| סאָדיום | 524 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 25 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 15 ג |