אויב איר זענען קוקן פֿאַר אַ באמת יינציק און טשיקאַווע קאָקטייל צו דינען אויף Thanksgiving Day אָדער קיין האַרבסט געלעגנהייַט, דאָס איז אַ גרויס ברירה. עס איז באשאפן דורך ניקי סונסערי פון קליין דאָמס אין לאס אנדזשעלעס, קאַליפאָרניאַ און איז געדינט דאָרט בעשאַס די 2013 האַרבסט.
עס איז אַ ינדזשיניאַס רעצעפּט וואָס איז ווי פּשוט ווי עס איז יינציק. עס דאַרף וועגן אַ וואָך פון צוגרייטונג ווי איר וועט דאַרפֿן צו ינפיוז יגאַל זעלטן באָורבאָן מיט בוטטערוט קאַבאַק וואָס איז ראָוסטיד מיט צימערינג און צוקער. אַמאָל איר האָבן די ינפיוזשאַן, די קאָקטייל איז ווי פּשוט ווי צו לייגן אַירלע סירעפּ און צוויי ביטטערס .
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 אונסעס בוטטערנוט-ינפיוזד יגאַל זעלטן
- באָורבאָן ווהיסקי * (רעצעפּט ונטער)
- 1/4 אונס רעאַל מאַפּלע סיראַפּ
- שפּריצן Urban Moonshine Maple Bitters
- שפּריצן פי ברידער באַררעללעד ביטטערס
- גאַרניש:
- מאַראַנץ שאָלעכץ
- Butternut ינפיוזד באָורבאָן:
- 1
- Butternut squash
- דאַש פון
- צימערינג
- דאַש פון צוקער
- 1/3 פון אַ פלאַש פון יגאַל זעלטן באָורבאָן ווהיסקי
ווי צו מאַכן עס
- גיסן די ינגרידיאַנץ אין אַ אַלטמאָדיש גלאז אָנגעפילט מיט קראַקט ייַז.
- ברעכן געזונט .
- גאַרניש מיט אַ מאַראַנץ שאָלעכץ.
- Butternut ינפיוזד באָורבאָן:
- שנייַדן אַ בוטטערפאַל קאַבאַק אין קליינטשיק ברעקלעך און לייטלי שטויב זיי מיט צוקער און צימערינג.
- בראָטן פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז זיי זענען אַ ביסל טרוקן און גאָלדען.
- קיל צו צימער טעמפּעראַטור און לייג צו אַ פלאַש אָנגעפילט 1/3 פון די וועג מיט יגאַל זעלטן.
- זאל זיצן פֿאַר בייַ מינדסטער 6 טעג.
א נאָטיץ פון ניקי אויף די טרינקען און ינפיוזשאַן: "די בוטטערנוט אַלט פאַשיאָנעד איז עפּעס וואָס איז געווען געחלומט פֿאַר פאַלן און מיר האָבן פּערפעקטיד די ינפיוזשאַן דורך פּלייינג מיט די פאַרהעלטעניש פון צוקער און בשמים.
Eagle Rare איז הויך אין קאָרן צופרידן אַזוי עס טענדז צו ויסמעקן די רייַך טאַם פון די ראָוסטיד בערנד קאַבאַק. איך ווי ניצן פּייטשאַודס ביטטערס ווייַל פון די גרויס קאָליר און די שטאַרק אַנאַס הערות וואָס שפּילן געזונט מיט די נעצבוים און קאַבאַק. "