עס זענען עטלעכע ינגרידיאַנץ ווען געשטעלט צוזאַמען אין אַ שיסל, נאָר אַרבעט. איינער פּערינג איז טשעוורע (גאָוץ קעז) און פריש, סיזאַנאַל טאַמייטאָוז. לייג צו די מיקס פריש הערבס, און איר האָט קראַקט עס פֿאַר טאַם און אַ גאנץ, פּשוט און גרינג צו מאַכן שיסל עפּיטאָמיסינג די פראנצויזיש וועג פון קוקינג. דאס גאָאַץ קעז און טאָמאַטאָ טאַרט אַניקוויוואַקאַלי פּראָוועס די פונט.
דעם קלאַסיש קעז און פּאָמידאָר טאַרט איז אַ שיין פאַרביסן, און עס אויך אַרבעט ווי אַ חלום ווי אַ ליכט לאָנטש, אַפֿילו אַ מיטאָג שיסל אויב איר לייגן אַ גרין סאַלאַט און אַ גלאז פון גוט פראנצויזיש ווייַן. מאַכן יחיד טאַרץ אָדער באַקן ווי אַ גרויס טאַרט און רעפטל דעמאָלט וואָס מאכט עס גאנץ פֿאַר אַ פּאַרטיי, מאַכנ אַ פּיקניק, אָדער אין סלייסאַז פֿאַר אַ לאָנטש קעסטל אויך.
די געשמאַק טאַרט איז געמאכט מיט פריש, גאָרטן טאַמאַטאָוז, אויף שפּיץ פון אַ דין פּלאַסט פון דידזשאָן זענעפט, און פריש הערבס וואָס איר קענען סטרויערן צו פּאַסן דיין געשמאַק. זיין אָפּגעהיט פון ניט אָוווערוסינג די שטארקער-פלייווערד הערבס ווי טיים, ראָוזמערי, און סאַגע; באַסיל איז איינער פון די בעסטער צו נוצן און איינער איר קיינמאָל האָבן גענוג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 בלאַט בלאָז געבעקס, טאָד
- 1/3 טעפּל Dijon זענעפט
- 4 מיטל טאַמאַטאָוז, סלייסט און ספּרינגקאַלד מיט אַ ביסל זאַלץ
- 1/4 לעפעלע ים זאַלץ
- 6 אונס טשעוורע (ציגעלע קעז), סלייסט טינלי
- 1/8 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 1/4 טעפּל געהאַקט פריש הערבס (פּעטרעשקע, ראָוזמערי, באַסיל, מערדזשאָראַם, טהימע)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט אַ ויוון צו 425 ף.
- ראָולד אויס די בלאָז געבעקס אין אַ 10-אינטש טערפּקע פּאַן און באַקן עס פֿאַר 18-22 מינוט ביז עס פּאַפס און טורנס גאָלדען ברוין. אָדער, פֿאַר יחיד טאַרץ זעמל אויס די געבעקס און שנייַדן אין סקווערז און מיט אַ קליין, שאַרף מעסער כעזשבן אַ גרענעץ ין יעדער איינער גענומען זאָרג נישט צו שנייַדן רעכט דורך. באַקן ווי אויבן.
- אַמאָל בייקט און גאָלדען ברוין, אַראָפּנעמען די געבעקס פון די ויוון און לאָזן צו קילן גאָר.
- פאַרשפּרייטן די דידזשאָן זענעפט אין אַ אַפֿילו שיכטע איבער די בראַונד געבעקס, געלאזן 1/2-אינטש פון די עדזשאַז ליידיק.
- טרוקן די פּאָמידאָר סלייסאַז מיט קיך פּאַפּיר. צולייגן די פּאָמידאָר און גאָוץ קעז סלייסיז ציכטיק איבער די זענעפט.
- שפּריצן די פּאָמידאָר סלייסאַז מיט די רוען ים זאַלץ, פעפער, ציגעלע און פריש הערבס. דינען דעם טערפּקע אין צימער טעמפּעראַטור אָדער טשילד.
אַלטערנאַטיוועס פֿאַר גאָאַץ קעז און פּאָמידאָר טאַרט
די נוצן פון די טשעוורע (גאָוץ קעז) איז דורך ווייַט דער בעסטער קאָמבינאַציע פון דעם טאַרט. איר קענען, אָבער, נוצן אנדערע טשיזיז אָבער איר וועט אויך דאַרפֿן צו טוישן צו הערבס צו גלייַכן. די קעז איר ויסבייַטן אויס פֿאַר דאַרף צו זיין אַ ווייך (יי) קעז אַנדערש עס וועט נישט צעשמעלצן אין די געבעקס ווי אַ גאָוץ 'טוט. דאס איז וויכטיק פֿאַר די הצלחה פון די שיסל.
לעפטאָווער גאָוץ קעז? איר קען נישט האָבן אַ קלאָג פון גאָוץ קעז צו נוצן, אָדער האָבן אַ ביסל ברעקלעך פון לעפטאָוווער קעז, דעמאָלט נאָר צעברעקלען גאַנץ ווי רעפטל און שפּריצן איבער די סלייסט טאַמייטאָוז נאָך געשטעלט אויף די געבעקס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 247 |
| גאַנץ פאַט | 18 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 13 mg |
| סאָדיום | 287 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |