די קלאַסיש שאָקאָלאַד טשיפּס קיכלעך זענען געמאכט מיט געהאַקט פּעקאַנז , אָבער פילן פֿרייַ צו ויסמעקן זיי אָדער פאַרבייַטן זיי מיט מער שאָקאָלאַד טשיפּס אויב איר זענט נישט אַ פאָכער פון ניסלעך. דעם איז אַ קליין פּעקל און מאכט וועגן צוויי טוץ קיכלעך, אָבער קענען זיין לייכט סקיילד פֿאַר אַ גרעסערער פּעקל.
שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך, אויך באקאנט ווי טאָלל הויז קאָאָקיעס, זענען ערשטער באשאפן דורך רות וואַקעפיעלד פֿאַר איר טאָלל הויז ין אין מאַססאַטשוסעטץ. זי געמאכט זיי מיט געהאַקט נעסטלע שאָקאָלאַד באַרס . דער רעצעפּט-ערידזשנאַלי גערופן "שאָקאָלאַד קראַשינג קיכלעך" -וואס איז פארעפנטלעכט אין אַ באָסטאָן צייַטונג. מענטשן געשריבן צו פרוי וואַקעפיעלד פֿאַר די רעצעפּט און פארקויפונג פון נעסטלע שאָקאָלאַד באַרס געוואקסן. מיט איר דערלויבעניש, די נעסטלע פירמע אנגעהויבן צו דרוקן דעם רעצעפּט אויף זייער סעמיסוועעט שאָקאָלאַד באַר ראַפּערז. אין 1939, נעסטלע אנגעהויבן פּאַקקאַגינג די שאָקאָלאַד מאָרסאַלז מיר נוצן הייַנט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל פּוטער (אָדער מאַרגאַרין, סאָפאַנד)
- 1/2 טעפּל ברוין צוקער
- 1/2 טעפּל צוקער (גראַנולאַטעד)
- 1 יי
- 1/2 לעפעלע
- וואַניל
- 1 טעפּל 2 טייבאַלספּונז סיפטיד אַלע-ציל מעל
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/2 טעפּל פּיקאַנז (כאַפּט)
- 1/2 טעפּל סעמיסוועעט שאָקאָלאַד טשיפּס
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 375 F (190 C / גאַס 5). שמירן אַ גרויס באַקינג בויגן.
- קרעם די פּוטער אָדער מאַרגאַרינע; לייגן שוגערז און קלאַפּן ביז ליכט און פּוכיק. קלאַפּן אין יי און וואַניל.
- אין אַ שיסל פאַרבינדן די מעל, זאַלץ, און באַקינג סאָדע; צונויפגיסן געזונט און דעמאָלט לייגן צו קרימד געמיש. סטיר ביז געזונט בלענדיד. קאָך אין שאָקאָלאַד טשיפּס און פּעקאַנז.
- פאַלן די טייג אויף די צוגעגרייט באַקינג בלאַט פון אַ לעפעלע, געלאזן וועגן 2 אינטשעס צווישן קיכלעך. באַקן פֿאַר וועגן 10 מינוט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 232 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 18 mg |
| סאָדיום | 241 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |