דיין פריינד און משפּחה וועט ליבע דעם געשמאַק בעבל זופּ. עס ס אַ ויסגעצייכנט זופּ צו האָבן סימערינג אויף די סטאָוועטאָפּ אָדער אויף די האָלץ הרובע אין די פאַלן און ווינטער חדשים. גרויס צאָפנדיק בינז, ציבעלע, סעלדעריי און בייקאָן מאַכן אַ האַרציק, פילונג זופּ גאנץ פֿאַר קאַלט וועטער. עטלעכע פון די בינז זענען פּורעעד פֿאַר אַ טיקער זופּ, אָבער פילן פֿרייַ צו לאָזן עס טשאַנגקי און פּויעריש.
דינען די זופּ מיט קרוסטי ברויט אָדער פּאַפּשוי פֿאַר דיפּינג אין די זופּ. לייג אַ סאַלאַט פֿאַר אַ קאַמפערטאַנט פאַל אָדער ווינטער מיטאָג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 אונסעס דרייד גרויס נאָרדערן בינז
- 4 טעפּלעך הינדל לאַגער (פּרעפעראַבלי אַנסאַלפט אָדער נידעריק סאָדיום)
- 3 סלייסיז בייקאָן (כאַפּט)
- 1 טעפּל ציבעלע (מינסט)
- 2 סטאַלקס סעלדעריי (מינסט)
- 4 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 בייַ בלאַט
- 1 לעפעלע לימענע זאַפט
- פעפער (צו טעם)
- זאַלץ (צו טעם)
ווי צו מאַכן עס
- שווענקען און קלייַבן איבער די בינז; ווייקן בינז יבערנאַכטיק אין קאַלט וואַסער צו דעקן. קוק בייקאָן אין אַ האָלענדיש ויוון אָדער גרויס פאַן איבער מיטל היץ ביז קרוכלע. אַראָפּנעמען, פליסן און רעזערווירן ווי אַ גאַרניש.
- לייג ציבעלע, סעלדעריי און קנאָבל צו די בייקאָן דריפּפּינגס. Sauté ביז ווייך. לייג בינז, הינדל יויך און בייַ בלאַט .
- סימער ביז בינז זענען ווייך, וועגן 2 שעה, לייגן נאָך וואַסער אָדער יויך ווי דארף.
- ווען בינז זענען ווייך, אַראָפּנעמען בייַ בלאַט און אַוועקוואַרפן. פּורעע 1/4 טעפּל פון די זופּ אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער בלענדער און צוריקקומען צו טאָפּ. סטרויערן קאָנסיסטענסי מיט מער לאַגער אָדער וואַסער אויב עס איז נייטיק. צייַט מיט לימענע זאַפט, פעפער און זאַלץ.
- דינען די זופּ גאַרנישט מיט פּאַרמעסאַן קעז און קראַמבאַלד בייקאָן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 210 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 3 mg |
| סאָדיום | 433 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 36 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 8 ג |
| פּראָטעין | 14 ג |