דעם טראדיציאנעלן אַלאַבאַמאַ באַרביקיו סאָס ניצט מייַאָנעז ווי זייַן באַזע אלא ווי אַ פּאָמידאָר אָדער פרוכט באַזע. עס איז זייער ומגעוויינטלעך רובֿ טראדיציאנעלן באַרביקיו סאָסיז מיר זענען מער באַקאַנט מיט. ווי פילע באַרביקיו סאָסיז איר ווילן צו צולייגן דאָס בלויז אין די סוף פון דיין גרילינג אָדער סמאָקינג. עס וועט ברעכן אַראָפּ און באַזונדער אויב עס איז אויך העאַטעד. ניצן דעם סאָוס אויף פּולד הינדל און סלייסט טערקיי. אָבער, עס אויך אַרבעט געזונט אויף סמאָוקט כאַזער. אַלאַבאַמאַ ווייסע באַרביקיו סאָס האט אַ טאַנגי, רייַך טאַם וואָס איז אַ גרויס דערצו צו רובֿ גרילד פודז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך / 475 מל מייַאָנעז
- 1 גלעזל / 240 מל עפּל עפּלזאַפט עסיק
- 2 לעפל / 30 מל לימענע זאַפט
- 1/4 טעפּל / 45 מל שוואַרץ פעפער
- 1 לעפעלע / 5 מל זאַלץ
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל קייט
ווי צו מאַכן עס
1. אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן מייַאָנעז מיט עפּלזאַפט עסיק און לימענע זאַפט מיט אַ וויסק ביז קרימי. אויב איר טאָן נישט וועלן די סאָוס גאַנץ ווי טאַרט, נוצן העלפט פון די סומע פון עפּל עפּלזאַפט עסיק. צירען אין קייען, זאַלץ, און שוואַרץ פעפער.
2. באַרשט לייטלי איבער הינדל, טערקיי אָדער כאַזער בעשאַס די לעצטע מינוט פון גריללינג. אָבער, דעם באַרביקיו סאָוס איז אויך גרויס ווי אַ דיפּינג סאָוס אַזוי שטעלן עטלעכע באַזונדער איידער איר אָנהייבן גרילינג צו דינען אויף די טיש.
אויב געמאכט פּולד הינדל סאַנדוויטשיז, שטעלן פּולד הינדל אין אַ גרויס שיסל, לייגן אַ גוט סומע פון אַלאַבאַמאַ באַרביקיו סאָוס און דזשענטלי וואָרף צו מאַנטל. דינען מיד.
3. אַניוזד געמיש קענען זיין סטאָרד אין אַ לופט ענג קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר 3-4 טעג נאָך ערשט צוגרייטונג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 112 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 7 mg |
| סאָדיום | 184 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 1 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |