קרעם ברולעע איז אַ זייער פאָלקס פאַרבייַסן אַז איר וועט געפֿינען אין כּמעט יעדער פייַן דיינינג רעסטאָראַן. די גלאַט קרימי קאַסטערד קאַנטראַסץ זייער נייסלי מיט די כראָמטשען פון די פאַרגליווערט צוקער טאַפּינג. א דילייטפאַל פאַרבייַסן וואָס וועט ימפּאָנירן דיין געסט, קרעם בוטאַלע איז פאקטיש גאַנץ פּשוט צו מאַכן.
דעם רעצעפּט איז דער קלאַסיש ווערסיע פון קרעם ברויט וואָס האט אַ זייער פייַן וואַניל טעפּעך טאַם. פריש פרוכט איז אַ זייער פייַן אַקאַמפּנימאַנט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טעפּלעך שווער קרעם
- 8 יי יאָוקס
- 1/2 טעפּל צוקער + עקסטרע פֿאַר ספּרינגקאַלינג
- 1 Tablespoon vanilla extract
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 300 ° F. אין אַ פאַן איבער מיטל היץ, פאַרבינדן קרעם, און 1/2 טעפּל צוקער. קאָכן בשעת סטערינג ביז קרעם נאָר הייבט צו בלאָז (וועגן 4-5 מינוט).
- אין אַ שיסל, שלאָגן יי יאָוקס און וואַניל ביז געזונט בלענדיד. יאָוקס וועט ווערן אַ ליכט געל. ביסלעכווייַז גיסן די הייס קרעם אין יאָוקס, סטערינג קעסיידער. אויב די געמיש קוקט אַ ביסל גרייני, שפּאַנונג געמיש דורך אַ זיפּ שטעלן איבער אַ שיסל.
- גיסן די קאַסטערד אין 8 6-אָז ראַמעקינס (קאַסטערד טעפּלעך). אָרט ראַמעקינס אין אַ באַקינג שיסל און לייגן הייס וואַסער צו פּלאָמבירן פּאַן אַפנ האַלבנ וועג אַרויף די זייַט פון די ראַמעקינס.
- באַקן ביז שטעלן, וועגן 40-45 מינוט, ביז קאַסטערד איז מערסטנס פעסט אָבער די סענטערס פון די קאַסטערז טרייסלען דזשענטלי ווען טאַפּט. אַראָפּנעמען פון די ויוון און לאָזן די ראַמעקאַנז צו קיל אַ ביסל.
- אַראָפּנעמען די ראַמעקקס פון די פּאַן און ריפרעשיט אָווערניגהט. פּונקט איידער געדינט, שפּריצן די קאַסטערז מיט 2 טיספּונז צוקער און קאַראַמעלייז די טאַפּינג דורך פּלייסינג אונטער די ברוילער ביז צוקער איז אַ גאָלדען ברוין (וועגן 3 מינוט). וואַך קערפאַלי צו פאַרברענען די צוקער. אַלטערנאַטיוועלי, נוצן אַ האַנט-געהאלטן פּראָופּיין אָדער בוטאַן פלאַק צו קעראַמאַלייז די צוקער.
אָפּטיאָנאַל: Top פאַרטיק קאַסטערז מיט פריש בעריז, מאַנגאָ אָדער פערשקע סלייסאַז, אָדער אנדערע פריש פרוכט.
מער קרעם ברועע רעסיפּעס:
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 538 |
| גאַנץ פאַט | 48 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 29 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 343 מג |
| סאָדיום | 112 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |