קרעם ברולעע איז אַ זייער פאָלקס פאַרבייַסן אַז איר וועט געפֿינען אין כּמעט יעדער פייַן דיינינג רעסטאָראַן. די גלאַט קרימי קאַסטערד קאַנטראַסץ זייער נייסלי מיט די כראָמטשען פון די פאַרגליווערט צוקער טאַפּינג. א דילייטפאַל פאַרבייַסן וואָס וועט ימפּאָנירן דיין געסט, קרעם בוטאַלע איז פאקטיש גאַנץ פּשוט צו מאַכן.
דעם באַזונדער רעצעפּט איז אַ ווונדערלי רייַך און קרימי קאָקאָסנוס טאַם אַז ינקאָרפּערייץ ביידע קאָקאָסנוס מילך און סוויטאַנד קאָקאָסנוס פלאַקעס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל ונסוועעטענעד
- קאָקאָסנוס מילך
- 1 1/4 גלעזל שווער קרעם
- 10 יי יאָוקס
- 1 גלעזל צוקער
- 1 לעפעלע קאָקאָסנוס ראַם (אַפּשאַנאַל)
- 1 לעפעלע
- וואַניל עקסטראַקט
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 גלעזל סוויטאַנד קאָקאָסנוס
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 ° F.
- סלאָולי היץ קרעם און קאָקאָסנוס מילך אין אַ מיטל טאָפּ ביז עס פּונקט הייבט צו בלאָז.
- ווהיס צוזאמען די יאָוקס און צוקער ביז עגגס ווענדן אַ ליכט געל און די געמיש טיקאַנז.
- וויסק אין די וואַניל, ראַם, און זאַלץ.
- סלאָולי לייגן די הייס קרעם געמיש בשעת קאַנטיניואַסלי ווהיסקינג.
- קאָך אין די סוויטאַנד קאָקאָסנוס.
- גיסן געמיש יוואַנלי אין 6 6-אונס ראַמעקינס (קאַסטערד קיילים). אָרט ראַמעקינס אין אַ באַקינג שיסל און לייגן גענוג הייס וואַסער צו קומען וועגן האַלבway אַרויף די זייטן פון די ראַמעקינס.
- באַקינג פֿאַר בעערעך 35-40 מינוט ביז קאַסטערד כּמעט שטעלן. די קאַסטערד וועט זיין מערסטנס פעסט אָבער נאָך דזשיגגלע אַ ביסל אין די צענטער ווען טאַפּט.
- אַראָפּנעמען פון וואַסער וואַנע און לאָזן קיל אַ ביסל. אָרט אין פרידזשידער און טשיל יבערנאַכטיק.
- פּונקט איידער געדינט שפּריצן 1 - 2 טיספּונז פון צוקער איבער יעדער קאַסטערד. אָרט ראַמעקינס אויף אַ קיכל בלאַט און דעמאָלט אונטער אַ פּרעהעאַטעד ברוילער. קאָכן ביז צוקער איז אַ גאָלדען ברוין (וועגן 3 מינוט). אַלטערנאַטיוועלי, קעראַמאַלייז די צוקער מיט אַ כאַנדכעלד פּראָפּאַנע אָדער בוטאַן פור.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 539 |
| גאַנץ פאַט | 37 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 24 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 403 מג |
| סאָדיום | 153 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 39 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 14 ג |