קירבעס, עפּל און שוואַרץ וואָלנאַט מאַפאַנז

די ווייך און יריזיסטאַבאַל מאַפאַנז אַרבעט נייסלי אין קיין צייַט. איך געפֿינען זיך זיי אָפֿט נאָך בעשאַס שפּעט זומער - נאָר איידער פאַלן היץ - ווי זיי זענען אַ פייַן יבערגאַנג רעצעפּט פון וואָרמער צו קולער טעמפּעראַטורעס.

אויב איר קענען נישט געפֿינען שוואַרץ וואָלנאַץ, טראדיציאנעלן וואָלנאַץ אָדער פּעקאַנז קענען אויך זיין געניצט אין אָרט פון זיי; אָדער איר קענען דורכנעמען זיי בעסאַכאַקל.

וואָס איר דאַרפֿן

• פֿאַר די מאַפאַנז:
• 2 טייבאַלספּונז
• פלאַקססעעד מאָלצייַט (ערד פלאַקסיד)
• 4 טייבאַלספּונז וואַסער
• 1 1/2 טעפּלעך גרינאַטעד צוקער
• 2 טיספּונז קירבעס פּיראָג ספּייס
• 1 לעפעלע צימער
• 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
• 1/2 לעפעלע ים זאַלץ
• 1 גלעזל קאַנד קירבעס
• 1/2 טעפּל מאַסלינע ייל (אָדער קאָקאָסנוס בוימל)
• 2 1/2 טעפּלעך אַלע ציל מעל (גאַנץ ווייץ אָדער ווייַס)
• 1 טעפּל apples (כאַפּט זייער קליין)
• 1/2 טעפּל שוואַרץ וואָלנאַץ (כאַפּט אין קליין ברעקלעך)
• פֿאַר די טאַפּינג:
• 1/4 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
• 4 טייבאַלספּונז אַלע ציל מעל
• דאַש אָדער צוויי פון קירבעס פּיראָג געווירץ
• 2 טייבאַלספּונז וועגאַן מאַרגאַרין אָדער קאַלט קאָקאָסנוס בוימל

ווי צו מאַכן עס

אין אַ זייער קליין שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די 2 טייבאַלספּונז פלאַקסיד מאָלצייַט מיט די 4 טייבאַלספּונז וואַסער און לאָזן צו פאַרריכטן וועגן 5 מינוט, אָדער ביז גילד.

צוגרייטן 12 נאָרמאַל סייזד מאַפאַן טעפּלעך דורך ונטערשלאַק זיי מיט פּאַפּיר ליינערז אָדער דורך לייטלי גריסינג. פּרעהעאַט דיין ויוון צו 350 ° F.

אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, פאַרבינדן די גראַנולאַטעד צוקער, קירבעס פּיראָג ספּייס, צימערינג, באַקינג סאָדע, און ים זאַלץ. מישן געזונט און דעמאָלט לייגן די צוגעגרייט פלאַקסיד מאָלצייַט, קאַנד קירבעס, און מאַסלינע ייל און מישן געזונט ניצן אַ קרעפטיק וויסק ביז די געמיש איז געזונט קאַמביינד.

ביסלעכווייַז לייגן אין די מעל, אַ קליין ביסל אין אַ צייַט, ביז אַלע איז ינקאָרפּערייטיד. פאַרלייגן אין די געהאַקט apples און וואָלנאַץ און דעריבער לאָזן די טייג רעסט 5 מינוט.

פאַלן 1/4 1/3 טעפּל פון טייג אין יעדער צוגעגרייט מאַפאַן גלעזל, דיידזשינג יוואַנלי צווישן 12 טעפּלעך.

אין אַ קליין שיסל, קאַמביין אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר די טאַפּינג ניצן אָדער אַ גאָפּל, אָדער דורך געשווינד מיקסינג מיט ריין הענט ביז מיטל-סייזד קראַמבאַלז פאָרעם. לייטלי שפּריצן די צעברעקלען טאַפּינג איבער מאַפאַנז ביז אַלע די טאַפּינג איז צעטיילט יוואַנלי צווישן די מאַפאַנז. אַריבערפירן די מאַפאַנז צו די מיטל געשטעל פון דיין פּרעהעאַטעד ויוון.

באַקן די מאַפאַנז אין פּרעהעאַטעד ויוון וועגן 30-35 מינוט אָדער ביז מעסער ינסערטאַד אין מיטן קומט ריין.

דינען וואַרעם (מיין באַליבט וועג צו געניסן זיי) אָדער לאָזן קיל און הנאה אין צימער טעמפּעראַטור. קראָם די מאַפאַנז אַרויף צו 4 טעג אין אַ ברייטהאַרציק קאַנטיינער אין צימער טעמפּעראַטור. איר קענען אויך פאַרפרוירן די בייקט מאַפאַנז דורך שטעלן זיי קערפאַלי אין אַ פריזער זיכער קאַנטיינער פֿאַר אַרויף צו 3 חדשים. טאַש ביי באַקינג בייַ 350 º ף פֿאַר בעערעך 10 מינוט, אָדער ביז ניט פאַרפרוירן.