גאַנץ קערל קוויזאָנאַ סיזאַנד מיט פריש הערבס, אַרייַנגערעכנט פריש מינץ, פּעטרעשקע, לימענע זאַפט, און גרין אַניאַנז, מאכט דעם סאַלאַט רעצעפּט געזונט און נידעריק-פעט, ווי געזונט ווי וועגעטאַריער און וועגאַן. דו זאלסט נישט לאָזן אַז יבערשרעקן איר - עס טייסץ געזונט אויך און איז נאָר בערסטינג מיט אַ פּלאַץ פון פריש טאַם!
גאַנץ קערל קווינאָואַ קוקס קוויקער ווי רובֿ אנדערע גריינז און איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון וועגעטאַריער פּראָטעין מיט וועגן 11 גראַמז פון פּראָטעין פּער טעפּל פון האַלב קווינאָאַ. דעם קווינאָאַ, פּיקאַן, און פריש קרייַטעכץ סאַלאַט איז ביידע וועגעטאַריער און וועגאַן, און עס זאָל זיין גלוטען-פֿרייַ ווי געזונט, אָבער, פילע קנאָבל סאָלץ וועט האָבן אַדאַטיווז וואָס קענען אַנטהאַלטן פאַרבאָרגן גלוטען, אַזוי אויב איר דאַרפֿן דעם רעצעפּט צו זיין גלוטען-פֿרייַ , קערפאַלי לייענען די פירמע פון דיין קנאָבל זאַלץ, אָדער נוצן אַ גלוטען-פֿרייַ אנדער ברירה צו צייַט דיין סאַלאַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 cups
- קווינאָ , פאַר - האַלב
- 1/2 טעפּל פּעקאַנז (שמאַכטן ניסלעך אָדער אַלמאַנדז קען זיין סאַבסטאַטוטאַד)
- 3 טעפּל פריש מינץ, געהאַקט
- 1/2 טעפּל פריש פּעטרעשקע, געהאַקט
- 3 סקאַליאַנז (גרין אַניאַנז), געהאַקט
- 3 טבספּ מאַסלינע בוימל
- 2 טבספּ לימענע זאַפט
- 1 צפּ קנאָבל זאַלץ
- זאַלץ און פעפער, צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די קווינאָאַ, ניסלעך, פּעטרעשקע און מינץ.
- אין אַ באַזונדער שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט, און קנאָבל זאַלץ, דעמאָלט גיסן איבער די פאַר - האַלב קווינאָאַ. דזשענטלי וואָרצל דעם סאָוס צוזאַמען מיט די קווינאָאַ צו צעשפּרייטן יוואַנלי און פאַרבינדן געזונט.
- צייַט מיט אַ ברייטהאַרציק סומע און פעפער.
- אָרט דיין קווינאָואַ סאַלאַט אין די פרידזשידער און לאָזן צו ציען פֿאַר בייַ מינדסטער 15 מינוט איידער געדינט צו לאָזן די פלייווערז צונויפגיסן.
- דזשענטלי וואָרף ווידער איידער געדינט, און געשמאַק צו זען אויב מער זאַלץ און פעפער איז דארף; סטרויערן טינגז צו געשמאַק.
נוטרישאַנאַל דאַטע (פון קאַלאָריע גראף):
קאַלאָריעס: 516, קאַלאָריעס פון גראָב: 235
% Daily Value:
גאַנץ פעט: 26.1 ג, 40%; סאַטשערייטאַד פאַט: 2.9 ג, 15%
קאַלעסטעראָל: 0 מג, 0%
סאָדיום: 12 מג, 0%
גאַנץ קאַרבאָהידראַטעס: 58.8 ג, 20%
דיעטאַרי פיבער: 8.3 ג, 33%
צוקער: 1.1 ג
פּראָטעין: 14.1 ג
וויטאַמין א 19%, וויטאַמין C 22%, קאַלסיום 8%, אייַזן 30%
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 280 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 74 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |