די גרינג, געשמאַק קרויט ראָללס זענען שטענדיק אַ באַליבט! ערד רינדערנס און רייַז סטאַפט קרויט בלעטער סימער צו פּערפעקשאַן אין אַ טאַנגלי פּאָמידאָר סאָוס, און איר קענען אַפּט צו קאָכן זיי אין די פּאַמעלעך קוקער אָדער אויף די סטאָוועטאָפּ.
די יזיאַסט וועג צו צוגרייטן די קרויט בלעטער איז צו פרירן די גאנצע קאָפּ. שטעלן די קרויט קאָפּ אין אַ שפּייַז סטאָרידזש זעקל די נאַכט איידער און אָנלייגן עס אין די פריזער. אין דער מאָרגן, נעמען עס אויס און לאָזן עס טאָ. שנייַדן די בלעטער אַוועק בייַ די האַרץ. זיי וועלן זיין עפּעס ווילטיד און פלעקסאַבאַל גענוג צו זעמל. קיין פאַר-בוילינג איז פארלאנגט!
דער סאָוס מאכט אַ פלייווערפאַל "יויך" פֿאַר מאַשט אָדער בוילד פּאַטייטאָוז. אויב איר ווי אַ פּלאַץ פון פּאָמידאָר סאָוס צו רעגנדל איבער דיין פּאַטייטאָוז, טאָפּל אַלע די סאָוס ינגרידיאַנץ אַחוץ פֿאַר די דייסט טאַמייטאָוז.
צוזאמען מיט פּאַטייטאָוז, דינען די קרויט ראָללס מיט סטימד גרין בינז אָדער בראַקאַלי פֿאַר אַ פול, סאַטיספייינג משפּחה מיטאָג. לעפטאָוווער קרויט ראָללס זענען אפילו טייסטיער דער ווייַטער טאָג!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גרויס קאָפּ פון קרויט, פאַרפרוירן, טאָד
- 1 גרויס
- יי, געשלאגן
- 3 טייבאַלספּונז מילך
- 1/4 גלעזל פיינלי געהאַקט ציבעלע
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1-1 1/4 פונט דאַר ערד רינדערנס
- 1 גלעזל האַלב רייַז
- 1 (8 אַז) קענען פּאָמידאָר סאָוס
- אָפּטיאָנאַללי: 1 (14.5 אַז) קען דאַמאַט טאַמאַטאָוז
- 1 לעפל ברוין צוקער
- 1 לעפעלע לימענע זאַפט אָדער עפּלזאַפט עסיק
- 1 לעפעלע וואָרסעסטערשירע סאָוס
ווי צו מאַכן עס
קראַק פּאָט
- אַראָפּנעמען די בלעטער פון די טאָד קאָפּ פון קרויט.
- אַלטערנאַטיוועלי, אויב איר האט נישט פרירן די קרויט, ברענגען אַ גרויס טאָפּ פון וואַסער צו אַ קאָכן. קערפאַלי באַזייַטיקן וועגן 12-14 בלעטער פון אַ קאָפּ פון קרויט. אָרט די בלעטער אין די וואַסער און קאָכן פֿאַר 2-4 מינוט. דינען ונ דורך.
- אין אַ גרויס שיסל פאַרבינדן די געשלאגן יי, מילך, פיינלי געהאַקט ציבעלע, זאַלץ, פעפער, ערד רינדערנס, און האַלב רייַז.
- אָרט וועגן 1/4 1/3 טעפּל פון די רינדערנס און רייַז געמיש אין צענטער פון יעדער טאָד אָדער בוילד קרויט בלאַט און פאָרעם עס אין אַ צילינדער פאָרעם. פאַרלייגן אין זייטן און זעמל ענדס איבער פלייש - בורריטאָ-נוסח - ביז די רינדערנס פילונג איז גאָר ינסידיד. זיכער מיט ציינפּיקקס, אויב געוואלט.
- אָרט דעם סטאַפט קרויט ראָללס אין די פּאַמעלעך קוקער, נעט-זייַט אַראָפּ.
- אין אנדערן שיסל פאַרבינדן די פּאָמידאָר סאָוס מיט די טאַמאַטאָוז, ברוין צוקער, לימענע זאַפט אָדער עסיק, און וואָרסעסטערשירע סאָוס. גיסן איבער קרויט ראָללס.
- קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 7 צו 9 שעה.
סטאָוו Top
- צוגרייטן די קרויט ראָללס ווייַטערדיק טריט 1 צו 4, אויבן. אָרט די קרויט ראָללס אין אַ גרויס, שווער האָלענדיש ויוון אָדער סטאָרפּאָט, נעט-זייַט אַראָפּ.
- צוגרייטן די סאָוס (שריט 6, אויבן) און גיסן עס איבער די קרויט ראָללס.
- ברענגען צו אַ קאָכן איבער מיטל היץ. דעקן די פּאַן, רעדוצירן די היץ צו נידעריק, און מליען די קרויט ראָללס פֿאַר וועגן 2 שעה.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 480 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 235 מג |
| סאָדיום | 283 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 47 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 8 ג |
| פּראָטעין | 38 ג |