אַספּאַראַגוס און קעראַץ מיט לימענע סאָוס מאַכן אַ הויפּט אַטראַקטיוו זייַט שיסל פֿאַר נאָר וועגן קיין ענטרי, אַרייַנגערעכנט הינדל, רינדערנס, און לאַם.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט קעראַץ (קוואַדראַט און שנייַדן אין סטיקס וועגן 1 1/2 אינטשעס לאַנג)
- 1 פונט
- ספּאַרזשע (ווודי סטעמס צעבראכן אַוועק, שפּיז שנייַדן אין ברעקלעך וועגן 1 1/2-אינטשעס לאַנג)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1/2 לעפעלע לעמאָן פּינטעלע
- 2 לעפל פריש
- לימענע זאַפט
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ טיף גרויס סקעלעט, ברענגען 1-אינטש פון וואַסער צו אַ קאָכן. לייג די קעראַץ. רעדוצירן די היץ צו מיטל. קאָכן און מליען פֿאַר 4-6 מינוט, אָדער ביז קרישטאָל-ווייך. אַראָפּנעמען די קעראַץ מיט אַ סלאַטיד לעפל צו אַ קאַלאַנדער.
- לייג די ספּאַרזשע צו די וואַסער אין די סקילאַט. קאָווער און מליען פֿאַר 6 מינוט, אָדער ביז קריספּ-ווייך. גיסן די ספּאַרזשע און וואַסער אין אַ קאַלאַנדער. ווישן די סקילאַט טרוקן.
- אין דער זעלביקער סקילאַט, צעלאָזן די פּוטער איבער מיטל היץ. לייג די לימענע פּינטעלע, לימענע זאַפט, זאַלץ, און פעפער. ווייַזן די קעראַץ און ספּאַרזשע צו די סקילאַט. קאָך פֿאַר 1-2 מינוט, אָדער ביז געזונט קאָוטאַד און העאַטעד דורך. דינען רעכט אַוועק.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 115 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 10 mg |
| סאָדיום | 107 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |