רובֿ מענטשן הנאה קירבעס פּיראָג אין די פאַלן. די קרימי געוועב און וואַרעם בשמים דערמאָנען אונדז פון באַליבסטע האַרבסט טראדיציעס, מעמעריז און האָלידייַס. קען נישט האָבן צוקער צוליב אָבער נאָך ווילן קירבעס פּיראָג? דעם צוקער-פֿרייַ קירבעס פּיראָג אָפפערס כסימע קירבעס פּיראָג פלייווערז אָן שעדלעך צוקער.
א רייַז פון טראדיציאנעלן קירבעס פּיראָג האט וועגן 323 קאַלאָריעס און וועגן 25 גראַמז פון צוקער. צומ גליק, עס זענען פילע בייקערז דאָרט וואס ווילן צו עקספּערימענט און האָבן באשאפן עטלעכע רעסאַפּיז וואָס טרעפן זיכער דיעטע גיידליינז - אָדער זענען נאָר כעלטיער, צו אָנהייבן מיט.
דער רעצעפּט ניצט אַ קינסטלעך סוויטאַנער אַנשטאָט פון צוקער. מיט אַלע פון די צוקער אַלטערנאַטיוועס אויף דעם מאַרק הייַנט, איר קענען מיסטאָמע געפינען איינער וואָס אַרבעט בעסטער אין דעם רעצעפּט. ספּלענדאַ, טראַוויאַ אָדער קיין גראַנולאַטעד קינסטלעך סוויטאַנער וועט אַרבעטן. איר קען אויך פאַרבייַטן העלפט פון אַ קינסטלעך סוויטאַנער און העלפט פון פאַקטיש צוקער צו רעדוצירן די צוקער צופרידן. פליסיק סייקענטערז, האָניק, גערשטן מאַלץ עקסטראַקט, און אַגאַווע סירעפּ זענען אויך געניצט ווי דער איינציקער סוויטאַנער אין עטלעכע רעסאַפּיז.
געזונט פּאַמפּקין פּיראָג
קוקן פֿאַר אַ ביסל וועגן צו מאַכן קירבעס פּיראָג כעלטיער? פּרובירן קיין - אָדער אַלע - פון די געדאנקען:
- פּרובירן קאָקאָסנוס מילך אַנשטאָט פון יוואַפּערייטיד מילך
- מאַכן אַן אָוט סקאָרינקע אַנשטאָט פון אַ טראדיציאנעלן געבעקס סקאָרינקע
- באַקומען אפילו מער שעפעריש מיט צוקער אַלטערנאַטיוועס און נוצן אַ קאָמבינאַציע פון ריין נעצבוים סירעפּ און וואַניל קרעם סטעוויאַ.
- האָפּקען די פול-פעט וויפּט קרעם. אָפּשפּיגלונג פֿאַר אַ צוקער אָדער פֿרייַ-פעט פאַרשיידנקייַט, אָדער טאָן נישט לייגן אויף שפּיץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 9-אינטש פּיראָג געבעקס
- 16-אונס קענען קירבעס
- 12-אונס קענען
- יוואַפּערייטיד מילך
- 3 עגגס
- 3/4 גלעזל קינסטלעך סוויטאַנער
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפעלע
- צימערינג *
- 1/2 לעפעלע ינגבער *
- 1/4 לעפעלע מושקאַט *
- 1/8 לעפעלע קלאָוועס *
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 425 עף.
- שלאָגן קירבעס, מילך, און עגגס. ביט אין מנוחה פון ינגרידיאַנץ.
- גיסן אין געבעקס ליינד פּיראָג פּאַן.
- באַקן פֿאַר 15 מינוט.
- רעדוצירן היץ צו 350 עף.
- באַקן פֿאַר 40 מינוט אָדער ביז מעסער ינסערטאַד בייַ די צענטער קומט ריין. קיל אויף אַ דראָט געשטעל.
- דינען מיט צוקער-פֿרייַ קרעם.
* אָדער 2 טיספּונז קירבעס פּיראָג געווירץ
אַמאָל איר מאַכן דעם רעצעפּט, איר זאל וועלן צו שפּילן מיט דעם טיפּ פון קינסטלעך סוויטאַנער איר נוצן.
עטלעכע האָבן אַן נאָך געשמאַק אַז קען אַרן איר אָדער די אנדערע עסן די פּיראָג.
אויך געדענקען אַז עטלעכע צוקער סאַבסטאַטוץ קענען זיין מער אָדער ווייניקער זיס ווי פאַקטיש צוקער, אַזוי לייענען די אינסטרוקציעס קערפאַלי. אין עטלעכע קאַסעס, איר נאָר נוצן האַלב די סומע ווי איר וואָלט האָבן אַ טראדיציאנעלן צוקער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 276 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 90 mg |
| סאָדיום | 154 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 23 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |