דאס איז אַ טראדיציאנעלן אופֿן פֿאַר גרילינג אַ יאַפּאַניש-נוסח ביפסטייק. די קאָמבינאַציע פון רינדערנס און וועדזשטאַבאַלז מאכט עס אַ גאַנץ מאָלצייַט. איר קענען אויך דינען דעם איבער רייַז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט (900 ג) רינדערנס סירלאָין ביפסטייק
- 1 לעפעלע (5 מל) זאַלץ
- 1 לעפעלע (5 מל) שוואַרץ פעפער
- 2 מיטל אַניאַנז, כאַווד
- 1 1/2 טעפּלעך (360 מל) סוקייאַקי סאָס
- 1 טעפּל (240 מל) סלייסט מאַשרומז
- 1 גלעזל (240 מל) טאָפו, קאַביד און ויסגעשעפּט
- 1 קענען (8 1/2 אונס / 250 מל) באַמבו שוץ, סלייסט
- 1 קענען (8 1/2 אונס / 250 מל) שיראַטאַקי (אַפּשאַנאַל)
- 4 סטאַלקס סעלדעריי, דייאַגאַנאַלי סלייסט
- 1 בינטל גרין אַניאַנז, שנייַדן אין 2-אינטש לענגז (טאַפּס אויך)
- 1 לעפל 15 מל ייל
ווי צו מאַכן עס
באַמערקונג: דאס רעצעפּט אַרבעט בעסטער אויב איר האָט אַ גריל וואָק . ווייַטער, איר קענען קויפן סוקייאַקי סאָוס אין רובֿ שפּייַזקראָם סטאָרז. שיראַטאַקי איז אַ טיפּיש יאַפּאַניש לאָנקע.
1. בראַש וועדזשטאַבאַלז און טאָפו מיט בוימל. צייַט ביפסטייק מיט זאַלץ און פעפער. ניצן מער אויב איר דאַרפֿן.
2. אָרט אָנטאָן הייס גרילל. לייג וועדזשטאַבאַלז און טאָפו צו גריל וואָק און אָרט אויף רייַבן.
3. גרילל סטייק ביז מיטל זעלטן צו מיטל, און וועדזשטאַבאַלז ביז לייטלי בראַונד אָדער ווייַזונג גריל מאַרקס.
אַראָפּנעמען פון גריל.
4. רעפטל פלייש אין דין סטריפּס. רייַז וועדזשטאַבאַלז טינלי.
5. אין אַ גרויס פריינג פּאַן אָדער וואָק איבער מיטל היץ לייגן סוקייאַקי סאָוס. לייגן ביפסטייק און וואָרצל צו דעקן.
6. לייגן וועדזשטאַבאַלז און טאָפו. דזשענטלי דרייַ ביז הייס און יוואַנלי פונאנדערגעטיילט. דינען מיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 457 |
| גאַנץ פאַט | 22 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 136 מג |
| סאָדיום | 886 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 51 ג |