דעם רעצעפּט פֿאַר פּאַוולאָוואַ, געמאכט מיט אַ מערינגוע שאָל, וויפּט קרעם, און פרוכט, איז איינער פון ניו זילאַנד 'ס נאציאנאלע דיזערץ.
ווען פּריפּערינג אַ פּאַוולאָוואַ רעצעפּט, די מערסט וויכטיק זאַך איז צו זיין סקרופּיאַלאַסלי ריין יוטענסאַלז , פֿרייַ פון שמירן, יי יאָוקס, אָדער עגשעלז. אין פאַקט, די הצלחה פון די מערינגוע דעפּענדס אויף עס. אויך וויכטיק איז אַז די יי ווייץ זענען אין צימער טעמפּעראַטור איידער ביטינג זיי צו באַקומען מער באַנד.
פּאַוולאָוואַס האָבן אַ געוויינט פון דעפלייטינג און פאָרמינג קראַקס ווען איר עפענען די ויוון אָבער טאָן ניט זיין דיזאַרטטערד. נאָר מאַכן עטלעכע עקסטרע וויפּט קרעם צו פּלאָמבירן אין די לאָך אויב דאָס כאַפּאַנז. עס וועט נאָך זיין אַ ספּעקטאַקיאַלער פאַרבייַסן.
אויב איר נוצן bananas אין די טאַפּינג, וואָרף זיי אין לימענע זאַפט צו האַלטן זיי פון אַקסאַדיישאַן אָדער טורנס ברוין.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר מערינגוע שעל:
- 4 גרויס יי ווייַס (אין צימער טעמפּעראַטור)
- 1 גלעזל קאַסטאָר צוקער (אויך באקאנט ווי קאַסטער צוקער, יאַגדע צוקער אָדער סופּערפינע צוקער)
- 1 לעפעלע ווייַס עסיק
- 1/2 טעפּעך cornstarch
- 1 לעפעלע וואַניל
- פֿאַר פילונג:
- 1/2 גלעזל וויפּינג קרעם
- 1/2 לעפעלע וואַניל
- 1/2 טעפּל ייסינג צוקער (אויך באקאנט ווי קאַנפעקשאַנערז 'צוקער)
- פֿאַר גאַרניש:
- 2 טעפּלעך גאַנץ בעריז אָדער סלייסט פריש פרוכט פון ברירה (סטראָבעריז, ראַזבעריז, קיווי פרוכט, לייַדנשאַפט פרוכט, bananas, בלובעריז)
- 1 לעפל פריש לימענע זאַפט
ווי צו מאַכן עס
מאַכן די מערינגוע שעל:
- היץ די ויוון צו 275 פ / 140 C און שטעלן די געשטעל אין די מיטל פון די ויוון. שורה אַ באַקינג טאַץ מיט פאַרמייַדן און ציען אַ 7-אינטש קרייַז אויף די שטער מיט די אָפן ברעג פון אַ מעסער (טאָן ניט רייַסן די שטער). שטעלן באַזונדער.
- אין אַ ריין, מיטל-סייזד מעטאַל שיסל, שלאָגן די יי ווייץ מיט אַ ריין עלעקטריש מיקסער אויף מיטל גיכקייַט. ביט ביז די ווייץ פאָרעם ווייך פּיקס .
- דזשענטלי שפּריצן די צוקער אין די יי ווייץ, 1 לעפעלע אין אַ צייַט, ביטינג קאַנטיניואַסלי ביז די ווייץ פאָרעם סטיפלי גלאָסי פּיקס.
- שפּריצן די קאָרנסטאַרטש און עסיק אויף די מערינגוע און פאַרלייגן אין אַ גענטלי מיט אַ פּלאַסטיק ספּאַטשולאַ. לייגן די וואַניל און דזשענטלי פאַרלייגן די געמיש ווידער.
- איצט ווייך פאַרשפּרייטן די מערינגוע אין די קרייַז אויף די שטער צו מאַכן אַ קייַלעכיק באַזע. מאַכן זיכער די עדזשאַז פון די מערינגוע זענען אַ ביסל העכער ווי די צענטער אַזוי איר האָבן אַ זייער קליין געזונט אין די מיטל.
- באַקן די מערינגוע פֿאַר וועגן 1 שעה און 15 מינוט אָדער ביז עס גייט אַ זייער בלאַס, פויליש עגשעל קאָליר.
- דרייען די ויוון אַוועק און לאָזן די טיר ביסל אַדזשאַר צו לאָזן די מערינגוע קיל גאָר. ווי די מערינגוע קולז, עס וועט פּלאַצן אַ ביסל.
- פּונקט איידער געדינט, נעמען די מערינגוע אויס פון די ויוון און אַראָפּנעמען עס דזשענטלי פון די שטער און אָרט אויף אַ טעלער.
מאַכן די פילונג:
- צעטיילט די קרעם מיט וואַניל און ייסינג צוקער ביז עס פארמען פּיקס און שטעלן באַזונדער.
- צוגרייטן די פרוכט דורך וואַשינג און סלייסינג.
- וואָרף שנייַדן פרוכט ווי bananas און apples מיט לימענע זאַפט צו פאַרמייַדן בראַונינג.
גאַרניש די פּאַוולאָוואַ:
- דזשענטלי פאַרשפּרייטן די קרעם איבער די שפּיץ פון די קולד מערינגוע מיט אַ ספּאַטשולאַ.
- צולייגן די פרוכט אויף שפּיץ און דינען מיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 253 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 108 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 54 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |