פּורים איז אַ ייִדישער יום טוּב צו פייַערן די אידישע מענטשן וואָס זענען געראטעוועט פון האַמאַן. די טראַדיציע צו עסן האַמאַנטאַסטשען אויף פּורים איז געווען אָנהייב אין אייראָפּע. דער נאָמען איז דערייווד פון צוויי דייַטש ווערטער: מאַן ( מאָן זוימען ) און טאַשען (פּאַקאַץ). מאָהאָנטשאַסטשען, אָדער "מאָן זוימען פּאַקאַץ," געווען אַ פאָלקס דייַטש קאַפע דייטינג פון מידייוואַל מאָל. אַרום די שפּעט 1500, דייַטש אידן דאַבד זיי האַמאַנטאַסטשען, אָדער "האַמאַן ס פּאַקאַץ". די שפּיל אויף ווערטער מסתּמא אָפּשיידונג די קלאַנג אַז די בייז האַמאַן ס פּאַקאַץ זענען אָנגעפילט מיט כאַבאַר געלט.
פּלוס, מאַן סאָונדס ווי האַמאַן. ווי מיט עטלעכע ראַש האַשאַנאַ עסנוואַרג טראדיציעס , זיכער פודז געוואוסט סימבאָליש טייַטש, ווייַל זייער נעמען געבלאזן ווי ווערטער פֿאַר קוואַלאַטיז מענטשן האָבסט וואָלט קעראַקטערייז די יאָר פאָרויס.
וואָס וועגן האַמאַן ס האַט?
אן אנדער פאָלקס דערקלערונג פֿאַר די האַמאַנטאַסטשען פאָרעם איז אַז עס רעפּראַזענץ האַמאַן ס דרייַ-ווינקל הוט. די דאזיקע זייַנען אָפט געמיינט ווי די "קאַקקט האַץ" פאָלקס אין קאָלאָניאַל אַמעריקע, אָדער ווי נאַפּאָלעאָן ס אָפּשיידנדיק טאַפּער. אבער די סטיילז זענען נישט אין שניט אין האַמאַן ס צייַט, און עס ס אַנלייקלי ער אלץ וואָר האַץ ווי די. עס איז פיל מער מסתּמא אַז איבער די סענטשעריז, ווי האַץ געקומען אין וואָוג וואָס ריזעמבאַלד האַמאַנטאַסטשען, אַ פאַרבאַנד צווישן האַמאַן ס אַלעדזשד הוט און די פּייסטריז איז געבוירן.
איז געווען האַמאַן אַלע אָוערז?
די אותיות פון פּורים האַמאַנטשטשען זייַנען אייַנגעשלאָסן געוואָרן צו אַ מידראַשט (ייִדישער קאָמענטאַר אויף די העברעישע שריפטן), וואָס האַממאָן האָט זיך איבערגעצויגן און געשעדיקט מיט " אָזנייַים מעקוטאַפאָט " (די פראַזע איז געווען מיסטראַנסלאַטעד צו ויסמיידן קליימד אָדער שנייַדן אַוועק אויערן, כאָטש טוויסטיד אויערן וואָלט זיין מער פּינטלעך).
אין ישראל, כאַמאַנטאַשן זענען גערופן אָ זנעי האַמאַן , וואָס מיטל האַמאַן ס אויערן. אבער ערידזשנאַלי, אָזנעי האַמאַן ריפערד צו אַ אַנדערש טיפּ פון געבעקס בעסאַכאַקל: געפּרעגלט טייג דרענטשט אין האָניק אָדער צוקער סירעפּ וואָס איז געווען פאָלקס איבער די סיפאַרדיק וועלט.
א (ליטעראַל) פּלייַ אויף ווערטער
אין דער ענציקלאָפּעדיע פון ייִדיש פוד גיל מאַרקס הערות אַז עס איז ומקלאָר ווען די נאָמען פֿאַר די פּייסטריז יוואַלווד פון אָזנייַים (אויערן), ווי זיי וואָלט לאַנג וויסן, צו די פּורים-ספּעציפיש אָ זנעי האַמאַן .
מאַרקס דערקלערט אַז דער ערשטער באקאנט רעקאָרדעד בייַשפּיל ווייזט אַרויף אין אַ 1550 שפּיל גערופן טזאַטשוט בעדיטשוטאַ דע-קידדושין, אַ עלעקווענט מאַרריאַגע פאַרס , אַ קאָמעדיאַ דעלל'אַרטע-נוסח שטיק געשריבן אין העברעיש דורך די איטאַליעניש דראַמעוורעט און פּראָדוצירער דזשודאַ ליאָון בן יצחק סאָממאָ. די שפּיל כולל אַ דעבאַטע וועגן די לאָגיק פון עסן אַ עסנוואַרג וואָס סימבאַלייזאַז אַ בייז פייַנט ס אויערן; אַ צווייטע כאַראַקטער ענטפערט אַז יהודים זענען כּמעט באפוילן צו עסן זיי, ווייַל די נאָמען פון די פּייסטריז סאָונדס ווי " מן" - וואָס געפאלן פון די הימל צו ונטערהאַלטן די יסראַעליטעס ווי זיי וואַנדערד אין די מדבר נאָך די עקסאָדוס פון מצרים.
עס ס ניט אַלע וועגן איר, האַמאַן
אן אנדערן דערקלערונג פון דער פּאָפּולערקייט פון די דרייַ-ווינטן געבעקס אויף פּורים איז ציטירט אין Alfred J. Kolatch's The Jewish Book of Why . קאָלאַטטש שרייבט, אז מלכּה אסתר האט דערייווד שטאַרקייַט פון איר אבות, און די דרייַ עקן פון די האַמאַנטאַסטשען קיכל רעפּריזענט די דרייַ פּאַטריאַרטשס (אַבראַהר, יצחק, און יעקבֿ). אנדערע טאָן אַז דער פאָלקס מאָן זוימען פילונג איז געווען נאָדל צו Esther's וועגעטאַריער דיעטע אין אַשאַסטווערש ס פּאַלאַץ-זי איז געזאגט צו האָבן געלעבט אויף זאמען, ניסלעך און לעגיומז, אין סדר צו האַלטן קאָשער אונטער די ראַדאַר. און ראַגאַרדלאַס פון וואָס ס ין, די פילונג איז טייל באדעקט דורך טייג-פּונקט ווי גד ס ראָלע איז געווען פארשווינדט אין די פּורים געשיכטע.
היסטאָריש, עסן האַמאַן ס פּאַקאַץ, (אָדער אויערן, אָדער הוט ...) איז געווען מענט ווי אַ וועג צו סימבאָליש צו צעשטערן זיין זכּרון. הייַנט, זיי'רע יוזשאַוואַלי געזען ווי אַ יקאָניק ייַנאָרדענונג פון מיסלאָאַטש מאַנאָט און די שוגערי ברענוואַרג פֿאַר יעלאָוער פּורים פעסטיוואַטיז.