דעם פּולד כאַזער איז אַ צפון קאראליינע ווערסיע, געמאכט מיט אַ עסיק סאָוס מיט קראַשט רויט פעפער. עס מאכט אַ גרויס אָפּרוטעג מאָלצייַט מיט בינז, קאַרטאָפל סאַלאַט אָדער פרייז, און סלאָ. אָדער ניצן די פּולד כאַזער אין סלידערס פֿאַר אַ ויסגעצייכנט פּאַרטיי פֿאַרבייַסן.
וואַרעם די רעזערווירט סאָוס און פאָרן בייַ די טיש פֿאַר מענטשן צו לעפל איבער זייער כאַזער. איר זאל וועלן צו דינען די פּולד כאַזער מיט עטלעכע באַרביקיו סאָוס פֿאַר געסט וואס בעסער וועלן די אָלטערנאַטיוו.
דינען מיט סלאָ , פּיקאַלז, בונס, און בייקט בינז אָדער דיין באַליבט זייטן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טעפּלעך עפּלזאַפט עסיק
- 1 לעפל צוקער
- 1 לעפל קראַשט רויט פעפער
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 1 באָאָלעד כאַזער פּלייצעס אָדער כאַזער באַט, וועגן 3 1/2 פונט
- זאַלץ צו געשמאַק
- פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ פאַן פאַרבינדן די עסיק, צוקער, רויט פעפער, 1 לעפעלע פון זאַלץ, און די 1/4 לעפעלע פון פעפער. ברענגען צו אַ קאָכן; אַראָפּנעמען פון היץ.
- היט וועגן 2 טעפּלעך פון די עסיק געמיש פֿאַר דינען, און נוצן די מנוחה פֿאַר באַסטינג.
- שפּריצן די כאַזער בראָטן מיט זאַלץ און פעפער; אָרט אויף אַ פויל-ליינד באַקינג אָדער ראָוסטינג פּאַן.
- ראָוסט, אַנקאַווערד, בייַ 275 F פֿאַר וועגן 7 שעה, אָדער צו 200 ף אויף אַ פלייש טערמאָמעטער אָדער ויוון זאָנד ינסערטאַד אין די צענטער פון די טיקיסט טייל פון די בראָטן.
- באַרשט וועגן יעדער שעה מיט דעם סאָוס געראטעוועט פֿאַר באַסטינג. דער בראָטן זאָל זייַן זייער ווייך.
- אַראָפּנעמען די בראָטן און שרעד מיט 2 פאָרקס, דיסקאַרדינג גרויס ברעקלעך פון פעט.
- וואַרעם די רעזערווירט סאָוס און פאָרן בייַ די טיש פֿאַר מענטשן צו לעפל איבער זייער כאַזער. איך אויך דינען באַרביקיו סאָוס מיט דעם כאַזער; עס ס געשמאַק ווי אַ טאַפּינג מיט קאָלעסלאַוו און זויער סלייסיז.
- דינען מיט סלאָ, פּיקאַלז, טאָוסטיד בונס , און בייקט בינז אָדער דיין באַליבט זייטן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 509 |
| גאַנץ פאַט | 29 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 188 מג |
| סאָדיום | 238 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 3 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 51 ג |