פּוטער, שאַלץ, און קנאָבל טאַם דעם פאַביאַלאַס שיסל פון שפּינאַט און מאַשרומז. עס איז אַ סאַפּרייזינגלי פּשוט צוגרייטונג, און עס איז אַ גאנץ וועג צו נוצן פריש שפּינאַט. שרעדיד אָדער גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז מאכט אַ ויסגעצייכנט גאַרניש.
דינען דעם עלעגאַנט שפּינאַט ווי אַ זייַט שיסל צו נאָר וועגן קיין הויפּט שיסל פלייש, אָף אָדער סעאַפאָאָד. עס איז ספּעציעל גוט מיט גרילד סטייקס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל בוימל אָדער מאַסלינע בוימל
- 1 פונט שפּינאַט (וועגן 2 באַנטשיז)
- 8 אונז מאַשרומז
- 2 שאָטן (קליין צו מיטל)
- 1 קלאָווע קנאָבל (מינסט)
- 1/8 לעפעלע זאַלץ
- דאַש פרעשלי ערד פעפער
- אָפּטיאָנאַל: 1/4 טעפּל פּאַרמעסאַן קעז (גרייטיד אָדער שרעדיד)
ווי צו מאַכן עס
- טרים די סטעמס פון די שפּינאַט און וואַשן בלעטער ונ דורך. רייַסן די בלעטער אין קליין ברעקלעך.
- ריין די מאַשרומז דורך רינסינג נאָר קורץ און ווייפּינג מיט פּאַפּיר טאַולז. אַראָפּנעמען די סטעמס, אויב געוואלט, און דעמאָלט רעפטל זיי.
- שאָלעכץ און צעהאַקן די שאָטן.
- אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ, צעלאָזן די פּוטער מיט די מאַסלינע בוימל. לייג די סלייסט מאַשרומז און שאַלץ און קאָכן, סטערינג, ביז מאַשרומז זענען ווייך.
- לייג די מינסט קנאָבל, שפּינאַט, זאַלץ, און פעפער. פאָרזעצן צו קאָכן ביז די שפּינאַט איז ווייך.
- שפּריצן מיט פריש שרעדיד פּאַרמעסאַן קעז נאָר איידער געדינט, אויב געוואלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 147 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 4 mg |
| סאָדיום | 311 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |