ביטע-סייזד בייקאָן-אלנגעוויקלט שרימפּ אַפּאַטייזערז זענען אַ גרינג צוגרייטונג, און זיי קוקן און טעם עלעגאַנט גענוג פֿאַר אַ זייער ספּעציעל פּאַרטיי. פֿאַר סערווינג, אַריבערפירן זיי צו אַ וואַרעם טאַץ אָדער אין אַ פּאַמעלעך קוקער.
בכלל, אַ פונט פון מיטל שרימפּ זאָל מאַכן וועגן 45 אַפּערטונערז. גרויס שרימפּ וואָלט מאַכן וועגן 30-35 און נוצן 10- 12 סטייקס פון בייקאָן. דער רעצעפּט איז לייכט געמערט פֿאַר אַ מאַסע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט
- מיטל צו גרויס שרימפּ , שעלד, וועגן 45
- 1/2 לעפעלע קנאָבל פּודער
- זאַלץ
- 15 סטריפּס דיק-שנייַדן בייקאָן
ווי צו מאַכן עס
- ווייקן וועגן 45 ציינפּאַקקס אין וואַסער.
- פּלאָמבירן אַ גרויס שיסל מיט ייַז און קאַלט וואַסער.
- שעפּן די שרימפּ, געלאזן עקן אויב איר ווי. מיט אַ שאַרף מעסער, מאַכן אַ פּליטקע שנייַדן אַראָפּ די צוריק פון די שרימפּ. ציען אָדער סקראַפּ די פינצטער אָדער.
- שווענקען יעדער שרימפּ און שטעלן זיי אין די ייַז וואַסער ווי איר אַרבעט מיט די רוען שרימפּ.
- מיט שער אָדער אַ שאַרף מעסער, שנייַדן די בייקאָן קראָסווייז אין דריטס.
- לייגן די שרימפּ אויס אויף אַ אַרבעט ייבערפלאַך און בלאָטע טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז; שפּריצן זיי מיט קנאָבל פּודער און אַ ביסל זאַלץ.
- ראַפּט אַ שרימפּ אין אַ שטיק פון בייקאָן און זיכער מיט אַ ציינשטעקן. צולייגן אַ בריליאַנט געשטעל. איבערחזרן מיט די רוען שרימפּ און בייקאָן ברעקלעך.
- בריל די אלנגעוויקלט שרימפּ, דרייַיק טייל מאָל, 3-4 אינטש פון היץ פֿאַר וועגן 6-10 מינוט, אָדער ביז בייקאָן איז קרוכלע אַרום די עדזשאַז און בראַונד.
- דינען גלייַך אָדער אַריבערפירן די שרימפּ צו אַ וואַרעם טאַץ אָדער פּאַמעלעך קוקער פֿאַר זיך-דינען.
עקספּערט עצות
- דער רעצעפּט איז לייכט געמערט. אויב איר זענען דאַבלינג אָדער טריפּלינג דעם רעצעפּט, אַרבעט מיט וועגן 1 פונט אין אַ צייַט און האַלטן די אלנגעוויקלט רוי שרימפּ אין די פרידזשידער ווי איר אַרבעט מיט סאַבסאַקוואַנט באַטשאַז. אַלטערנאַטיוועלי, צוגרייטן און קאָכן יעדער פּעקל סעפּעראַטלי און האַלטן וואַרעם אין די פּאַמעלעך קוקער, וואָרמינג שופלאָד, אָדער וואָרמינג טאַץ בשעת פּריפּערינג די רוען שרימפּ.
- מאַרינירן די שרימפּ פֿאַר 30 מינוט אין די פרידזשידער אין וועגן 1/2 גלעזל פון איטאַליעניש סאָוס. אָדער מאַכן אַ שנעל מאַרינייד מיט 2 טייבאַלספּונז פון עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל , 4 טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט, אַ ביסל טייבאַלספּונז פון פריש כאַפּט פּעטרעשקע, און 1/4 לעפעלע יעדער קאַשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 57 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 92 mg |
| סאָדיום | 295 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 1 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 11 ג |