דעם גרינג פּאַמעלעך קוקער קאָלאַ שינקע רעצעפּט איז געמאכט מיט אַ גאָר האַלב שינקע, ברוין צוקער, זענעפט, און קאָלאַ אָדער דר. פּעפּער. איר קענען נוצן אָדער ליכט אָדער טונקל ברוין צוקער אין די גלייז פֿאַר דעם פאָלקס שיסל.
א וסדאַ ינספּעקטיד גאָר האַלב שינקע קענען זיין געגעסן אָן באַהיצונג, אָבער באַהיצונג ימפּרוווז די טאַם און געוועב. אויב דיין שינקע איז נישט מיטן נאָמען "גאָר האַלב," מאַכן זיכער עס ריטשאַז די מינימום זיכער טעמפּעראַטור פון 145 F (63 C). אויך, מאַכן זיכער די שינקען איר קויפן וועט פּאַסיק קאַמפערטאַבלי אין דיין פּאַמעלעך קוקער.
זען די עצות און ווערייישאַנז ונטער פֿאַר אידעעס און געשמאַק ווערייישאַנז, אַרייַנגערעכנט ינסטראַקשאַנז פֿאַר אַ אַנאַנאַס-טאַפּט שינקע און אַ ווערייישאַן אויף די זענעפט גלייז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל ברוין צוקער (פּאַקט, ליכט אָדער פינצטער)
- 1 לעפעלע טרוקן זענעפט
- 1/4 טעפּל קאָלאַ (קאָקאַ-קאָלאַ, ד"ר פעפער, פּעפּסי, אאז"ו ו)
- 1 (4-5 לב) שינקע (ביין-אין, גאָר האַלב, אָדער 3-5 לב באָנאָאָן שינקע)
- אָפּטיאָנאַל: גאַנץ קלאָוועס
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די ברוין צוקער און זענעפט; קאָך צו צונויפגיסן ונ דורך.
- מאָיסטען די געמיש מיט פּונקט גענוג קאָלאַ צו מאַכן אַ גלאַט פּאַפּ. רעסערווע די רוען קאָלאַ און שטעלן באַזונדער.
- מיט אַ שאַרף מעסער, כעזשבן די שינקע מיט פּליטקע סליילז אין אַ דימענט מוסטער. רייַבן די שינקע מיט די ברוין צוקער פּאַפּ געמיש. אויב געוואלט, אַרייַנלייגן אַ גאַנץ קלאָווע אין יעדער "רענטגענ" אין די דיאַמאָנד מוסטער.
- אָרט שינקע אין די פּאַמעלעך קוקער און לייגן די רוען קאָלאַ.
- קאָכן די טאָפּ און קאָכן אויף הויך פֿאַר 1 שעה. דרייַ די פּאַמעלעך קוקער צו נידעריק און פאָרזעצן קוקינג די שינקע פֿאַר וועגן 7-9 שעה מער. באַרשט די שינקע וועגן 1 שעה איידער עס איז געטאן.
- א גאָר האַלב שינקע איז געטאן ווען עס ריטשאַז אַ טעמפּעראַטור פון 140 F (60 C). אויב דיין שינקע איז נישט פאַר - האַלב, די מינימום זיכער טעמפּעראַטור איז 145 F (62.8 C). ניצן אַ רעגע-לייענען עסנוואַרג טערמאָמעטער ינסערטאַד אין די טיקיסט טייל פון די שינקע (ניט רירנדיק ביין) צו ענשור די שינקע האט דערגרייכט די זיכער טעמפּעראַטור. זען מער וועגן ווי צו וואַרפן אַ גאָר האַלב שינקע .
באַמערקונג: אַ גרעסערע שינקע קענען קאָכן אין אַ גרויס פּאַמעלעך קוקער. קאָכן פֿאַר 1 שעה אויף הויך, דעמאָלט 8-10 שעה אויף נידעריק. זען דעם פלייש טעמפּעראַטור טשאַרט פֿאַר זיכער קוקינג עצות .
עצות און ווערייישאַנז
- אַנאַנאַס-טאַפּט קולאַ כאַם: וועגן אַ שעה איידער די שינקע איז געטאן, שטעלן עטלעכע אַנאַנאַס סלייסאַז איבער די ייבערפלאַך פון די שינקע, סיקיורינג זיי מיט ציינפּיקקס. פֿאַר אַ דעקאָראַטיווע פּרעזענטירונג, שטעקן אַ מאַראַסטשינאָ קאַרש אין די מיטן פון יעדער אַנאַנאַס רעפטל מיט מער ציינפּיקקס.
- Citrus Flavor: לייג 2 tablespoons of fresh lemon juice (or orange juice) for citrus flavor.
- גאָורמעט זענעפט: רעפּלאַסע די טרוקן זענעפט מיט 1 העאַפּינג לעפעלע פון דידזשאָן זענעפט אָדער אַ באַליבט גאָורמעט זענעפט צונויפגיסן.
- Spiced Ham: לייג 1/4 לעפעלע פון ערד צימערינג צו די גלייז געמיש פֿאַר אַ פאַרבינדן פון געווירץ.
- אַדזשאַסט פֿאַר גראַגער האַמס: פֿאַר אַ גרעסערע שינקע צוגעגרייט אין אַ גרויס פּאַמעלעך קוקער, די גלייז קענען זיין דאַבאַלד.
Top 50 רעסיפּעס פֿאַר בייקט כאַם און לעפטאָווער כאַם
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 401 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 123 mg |
| סאָדיום | 2,615 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 23 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 41 ג |