דאָ ס אנדערן גרויס שנעל און גרינג וועיננייט מיטאָג געדאַנק: פּעננע מאַקאַראָנען (גלאַט אָדער רידיד - ריגייט) טאָסט מיט ספּאַרזשע, עטלעכע קרוכלע, רויך פּאַנקעטטאַ (אָדער בייקאָן), און זאַפטיק קאַרש טאַמייטאָוז.
פֿאַר אַ וועגעטאַריער ווערסיע: באַשטימען די פּאַנקעטטאַ מיט עטלעכע זומער קאַבאַק אָדער צוקיני, סלייסט אין האַלב-מאָאָנס.
אויב איר האָט לעבעדיק גרילד וועדזשטאַבאַלז פון אַ באַרביקיו אָדער באַקקיאַרד קוקאָוט , נוצן יענע אָנשטאָט! עס ס אַ גרויס וועג צו דרייען זיי אין אן אנדער מאָלצייַט!
פֿאַר באָלדער טאַם: פיינלי צעהאַקן די קנאָבל קלאָווע אַנשטאָט פון קראַשינג עס, און לאָזן עס אין. פאַרלייגן די פּעטרעשקע מיט פריש בייסאַל בלעטער.
פֿאַר אַ קאַלט מאַקאַראָנען סאַלאַט ווערסיע: שווענקען די מאַקאַראָנען אין קאַלט וואַסער ווי באַלד ווי עס ס אַ דענט, דעמאָלט פליסן און וואָרף מיט די אנדערע ינגרידיאַנץ. ניצן זון-דאַר טאַמאַטאָוז אַנשטאָט פון פריש וועט העלפן פאַרמייַדן די מאַקאַראָנען סאַלאַט פון ווערן סאַגי. פֿאַר דעם ווערסיע, דעפאַנאַטלי, לייגן אַ ביסל פון מאַסלינע ייל ווען טינגינג די ינגרידיאַנץ צוזאַמען, צו פאַרמייַדן די מאַקאַראָנען פון סטאַקינג צוזאַמען אין קלאַמפּס, און איך פֿאָרשלאָגן נוצן באַסיל אלא ווי פּעטרעשקע און ניצן מינסט קנאָבל אַז בלייבט אין די שיסל זינט די קיילים האָבן ווייניקער טאַם ווען געדינט קעלט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט פּענניק מאַקאַראָנען
- 3 טייבאַלספּונז עקסטרע-צעלקע מאַסלינע בוימל (פּלוס עקסטרע פֿאַר דינען)
- 1 קלאָווע קנאָבל (פּילד & קראַשט מיט די זייַט פון אַ מעסער)
- 1 פונט ספּאַרזשע (ווודי באַטאַמז סנאַפּט אַוועק און דיסקאַרדיד, די מנוחה דורכשניט דייאַגאַנאַלי אין בעערעך 2 צו 3-אינטש ברעקלעך)
- 1 פּינט קאַרש טאַמאַטאָוז (שנייַדן אין האַלב אויב גרעסער ווי וועגן 1/2 אינטש אין דיאַמעטער, אַנדערש גאַנץ)
- ים זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, געשמאַק
- 1 גלעזל סמאָוקט פּאַנקעטטאַ ( פּאַנסעטטאַ פאַמאַמיקאַטאַ ) אָדער דזשוליענעד בייקאָן (שנייַדן אין דין סטריפּס וועגן 1-אינטש לאַנג)
- אָפּטיאָנאַל: פריש פּעטרעשקע (פיינלי געהאַקט פֿאַר גאַרניש)
ווי צו מאַכן עס
שטעלן אַ גרויס טאָפּ פון וואַסער, באדעקט, צו קאָכן איבער הויך היץ פֿאַר די מאַקאַראָנען. (ווען די וואַסער קומט צו אַ ראָולינג קאָכן, לייגן 1 לעפל פון ים ים זאַלץ אָדער קאָשער זאַלץ און אַמאָל די וואַסער קערט צו אַ ראָולינג קאָכן, לייגן די מאַקאַראָנען און קאָכן נאָר צו אַ דענטע געוועב.)
דערווייַל, סוט די קנאָבל אין 3 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל אין אַ סקיללעט פֿאַר וועגן 1 מינוט איבער מיטל היץ, דעמאָלט לייגן די ספּאַרזשע און טאַמייטאָוז, און זאַלץ און פעפער צו טעם.
פאָרזעצן צו סוט איבער מיטל היץ, סטערינג אָפט מיט אַ ווודאַן לעפל, נאָר ביז ספּאַרזשע איז ווייך, 5-8 מינוט. אַראָפּנעמען און אַוועקוואַרפן די קנאָבל קלאָווע.
דערווייַל, סאַט די פּאַנקעטאַ אָדער בייקאָן אין אַ באַזונדער פּאַן ביז קרוכלע, דעמאָלט פליסן אויף אַ פּאַפּיר-האַנטעך ליינד טעלער.
ווען די מאַקאַראָנען איז אַל דענט, פליסן עס געזונט און צוריקקומען עס צו די טאָפּ. לייג די ספּאַרזשע-פּאָמידאָר געמיש, די פּאַנקעטאַ און די פּעטרעשקע (אויב ניצן) און וואָרף געזונט.
דריזזלע אין אַ ביסל מער עקסטרע-צעלקע מאַסלינע ייל, אויב געוואלט, בשעת טאָסינג די ינגרידיאַנץ צוזאַמען, דינען דינען מיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 407 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 3 mg |
| סאָדיום | 103 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 68 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 14 ג |