דעם וואַניל שטיקל רעצעפּט וועט מאַכן וועגן 4 טעפּלעך שטיקל טייג, וואָס מיטל עס וועט פּלאָמבירן צוויי 9-אינטש שטיקל פּאַנס. עס איז אויך גרינג צו טאָפּל עס אָדער דרייַיק עס אויב איר פּאַסירן צו מאַכן אַ טירד חתונה שטיקל.
פֿאַר אַ סטאַנדאַרט 3-ריי שטיקל מיט אַ 10 "דנאָ ריי, 8" מיטן ריי און 6 "שפּיץ ריי (צוויי לייַערס יעדער), די רעצעפּט ונטער וועט מאַכן די שפּיץ ריי, און טאָפּל עס צו מאַכן די מיטן ריי און דרייַיק עס פֿאַר די דנאָ.
אונדזער נומער איין שפּיץ פֿאַר ווער עס יז באַקינג אַ שטיקל: ניצן פריש באַקינג פּודער ! אויב עס איז מער ווי זעקס חדשים זינט איר געקויפט די באַקינג פּודער אין דיין שפּייַזקאַמער, פאַרבייַטן עס. און אויב איר טאָן ניט וויסן ווי לאַנג עס איז געווען, פאַרבייַטן עס סייַ ווי סייַ. באַקינג פּודער פארלירט זייַן פּאָטענסי געשווינד, און דיין שטיקל וועט נישט העכערונג רעכט אויב עס איז אויך אַלט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 1/4 טעפּלעך
- אַלע-ציל מעל (293 גראַמז)
- 1 1/3 טעפּלעך צוקער
- 1 טבספּ. באַקינג פּודער
- 1/2 tsp. זאַלץ
- 1/2 טעפּל ונסאַלטעד פּוטער (1 שטעקן, סאָפאַנד, און צעטיילט אין 4 באַזונדער שטייט פון וועגן 2 טבספּ יעדער)
- 1 טעפּל 2% מילך
- 1 צפּ. וואַניל עקסטראַקט
- 2 גרויס עגגס
ווי צו מאַכן עס
- לאָזן אַלע דיין ינגרידיאַנץ קומען צו צימער טעמפּעראַטור. אויב די פּוטער, עגגס און מילך זענען אויך קאַלט, די טייג וועט נישט פאָרעם אַ ימאַלשאַן און דיין שטיקל וועט נישט זייַן ליכט און פּוכיק.
- היץ דיין ויוון צו 350 עף.
- פּוטער און מעל צוויי 9-אינטש שטיקל פּאַנס. עס קענען העלפן צו שורה די דנאָ מיט אַ קרייַז פון פּאַרמעט פּאַפּיר שנייַדן צו פּאַסיק די פּאַן.
- קאַמביין די מעל, צוקער, באַקינג פּודער און זאַלץ אין די שיסל פון אַ שטיין מיקסער פיטאַד מיט די רודער אַטאַטשמאַנט. מישן ביז די טרוקן ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד.
- מיט די מיקסער אויף גיכקייַט 1, לייגן די פּוטער איין פּונק אין אַ צייַט, ביז די געמיש פארמען אַ גרייני קאָנסיסטענסי, צווישן 30 סעקונדן און 1 מינוט. סקראַפּ אַראָפּ די שיסל און רודער מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ.
- לייגן וואַניל און דעמאָלט מיט די מיקסער ווידער אויף נידעריק, לייגן די מילך אין אַ פּאַמעלעך טייַך. האַלטן און סקראַפּ, דעמאָלט מישן פֿאַר אן אנדער מינוט.
- לייג די ערשטער יי, און מישן אויף די מיטל-נידעריק ביז ינקאָרפּערייטיד, דעמאָלט לייגן די רגע און טאָן די זעלבע. מיקס ביז פּוכיק, וועגן 30 סעקונדעס, דעמאָלט סקראַטש אַראָפּ די שיסל.
- גיסן די טייג אין די צוגעגרייט פּאַנס און געבן יעדער איינער אַ פּאָר פון האַרט באַנגס אויף די קאַונטערטאָפּ צו באַפרייַען קיין לופט באַבאַלז, און אַריבערפירן זיי צו די ויוון.
- באַקן פֿאַר 30-35 מינוט, אָדער ביז אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין די צענטער קומט ריין, אָדער מיט אַ פּיצל אָדער צוויי אַטאַטשט. איר קענען אָנהייבן טעסטינג בייַ 30 מינוט, ווייַל עס איז בעסער צו קאָנטראָלירן אויך באַלד ווי צו באַקן. די טאַפּס וועט זיין גילדענע ברוין, די עדזשאַז וועט ציען אַוועק פון די זייטן פון די פּאַן, און די קייקס וועט פרילינג צוריק ווען איר פאַרבינדן זיי.
- קיל די קייקס אויף אַ דראָט געשטעל פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט לוסאַן די עדזשאַז דורך פליסנדיק אַ מעסער צוזאמען די זייטן פון די פּאַן, קער די קייקס אויס אַנטו די ראַקס און קיל פֿאַר בייַ מינדסטער אנדער שעה איידער פראָסטינג .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 246 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 102 מג |
| סאָדיום | 389 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 30 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |