דעם קאַווע שטיקל איז טאַקע ספּעציעל, ניט צו דערמאָנען ינפאַנאַטלי כעלטיער ווי באַטערבאַנד ווערייאַטיז! פילן פֿרייַ צו לייגן ווי פילע אָדער ווי ביסל בלובעריז ווי איר ווי!
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 1/2 טעפּל גאַנץ ווייץ מעל
- 3 טייבאַלספּונז צוקער
- 2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 גלעזל מאַנדל מילך (אָדער סוי מילך)
- 3 טייבאַלספּונז קאַנאָלאַ בוימל
- 1 לעפל עפּל עפּלזאַפט עסיק
- 1/2 לעפעלע וואַניל
- 3 טייבאַלספּונז יי רעפּלאַסער (געמישט מיט 1/4 גלעזל וואַרעם וואַסער, אָדער איין יי)
- 2 טעפּלעך בלובעריז (פריש, צעטיילט)
- פֿאַר די טאַפּינג:
- 3/4 טעפּל טונקל ברוין צוקער
- 1/2 גלעזל שטיקל מעל
- 1/2 לעפעלע צימער
- 2 טייבאַלספּונז
- סוי מאַרגאַרין (קעלט און געהאַקט אין ברעקלעך)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ע. לייטלי שמירן אַ 8 "רענטגענ 8" שטיקל פּאַן מיט מילכיק-פֿרייַ סוי מאַרגאַרינע און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, סיפט צוזאַמען די פלורז, צוקער, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע און זאַלץ און שטעלן באַזונדער. אין אן אנדער קליין מיקסינג שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די מאַנדל מילך, קאַנאָלאַ ייל, עפּל עפּלזאַפט עסיק און וואַניל ביז געזונט געמישט. לייגן די נאַס ינגרידיאַנץ און די יי רעפּלאַסער געמיש צו די טרוקן, מיקסינג ביז נאָר קאַמביינד (טאָן ניט אָווערמיקס!). פאַרלייגן אין 1 גלעזל פון די בלובעריז און גיסן די טייג אין די צוגעגרייט פּאַן. צולייגן די רוען 1 גלעזל בלובעריז אויף שפּיץ פון די טייג.
- מאַכן די טאַפּינג. אין אַ קליין מיקסינג שיסל, מישן צוזאַמען די ברוין צוקער, שטיקל מעל, און צימערינג. ניצן אַ געבעקס קאַטער אָדער גאָפּל, שנייַדן אין די ברעקלעך פון סוי מאַרגאַרין ביז די געמיש ריזעמבאַלז אַ קרומבלי טאַפּינג. שפּריצן די געמיש יוואַנלי איבער דעם שטיקל. באַקן אויף אַ מיטן געשטעל אין די ויוון פֿאַר 35-40 מינוט, אָדער ביז אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין די צענטער פון דער שטיקל איז ריין און די שפּיץ איז גאָלדען ברוין. לאָזן די שטיקל אויך קיל אויף אַ דראָט קאָאָלינג געשטעל. דינען וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 317 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 25 מג |
| סאָדיום | 764 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 51 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |