עצות פֿאַר דערפאַרונג און בייינג קאָשער פֿאַר פסח הערבס און ספּייסאַז
פון ספּעציעל סידער פודז צו די עקסטרע קאַסרוט (קאָשער געזעץ) סטרינדזשאַנסיז פארבונדן מיט דעם יום טוּב, עסנוואַרג סיבות גרויס אין פסח אָוווערטערנד. מיט געסט צו פאַרווייַלן (און ווייַט ווייניקער קאָשער-סערטאַפייד קאַנוויניאַנס פודז בנימצא בעשאַס דער וואָך פון פסח, ווי אין די רגע פון די יאָר), פילע מענטשן געפֿינען זיך קוקינג פון קראַצן מער אָפט ווי זיי אָרדאַנאַלי זאל.
פון קורס, הערבס און בשמים זענען וויטאַל צו די מערסט געשמאַק רעסאַפּיז.
און בשעת פילע מענטשן וויסן אַז קערל-באזירט פּראָדוקטן ווי ברויט אָדער לאָקשן זענען אַוועק-לימאַץ בעשאַס פסח, ווייניקער פאַרשטיין אַז עס זענען ספּעציעל באַטראַכטונגען צו האַלטן אין גייַסט ווען בייינג הערבס און בשמים, אויך. דאָ ס אַ אָנפאַנגער אויף וואָס דאַר הערבס און ערד בשמים דאַרפֿן ספּעציעל קאָשער פֿאַר פסח סערטיפיקאַטיאָן, צוזאמען מיט עצות פֿאַר בייינג הערבס און בשמים פֿאַר דעם יום טוּב.
ענדערונגען אין פוד פּראַסעסינג
אין דער פאַרגאַנגענהייט, דער גענעראַל קאָנסענסוס אין פילע קאָשער-אָבסערוואַטאַנט קהילות איז געווען אַז עס איז געווען דערלויבט צו קויפן געחתמעט קאַנטיינערז פון ריין ערד בשמים אָדער דריינג הערבס פֿאַר פסח, ווי לאַנג ווי זיי האבן געהאט אַ יאָר-קייַלעכיק קאָסער סערטאַפאַקיישאַן. איצט, ערד געווירץ און דאַר הערבס זאָל זיין סערטאַפייד ווי קאָשער פֿאַר פסח אויב זיי זענען געניצט בעשאַס דעם יום טוּב. וואָס האט געביטן? עסנוואַרג מאַנופאַקטורינג פּראַסעסאַז פֿאַר איינער.
רבי דאָוו שרעיער, פון דער ארטאדאקסן פארבאנד - אויך באקאנט ווי דער אָו, און די מערסט באַוווסט קאָסער סערטאַפאַקיישאַן גוף-דערקלערט אַז ערד בשמים זאלן אַנטהאַלטן אַדאַטיווז, עמולסיפיערס, אָדער אַנטי-קאַקינג אגענטן וואָס זענען נישט קאַשער פֿאַר פסח.
מאַניאַפאַקטשערערז זענען נישט פארלאנגט צו רשימה די ינגרידיאַנץ אויף לאַבעלס, אַזוי עס איז קיין וועג פֿאַר קאָנסומערס צו זאָגן אויב אַז סלוי פון צימערינג כּולל ניט-קאָשער ינגרידיאַנץ, אָדער איז געווען פּראַסעסינג אויף טשאַמעטז עקוויפּמענט וואָס וואָלט רופן עס אַנפיט פֿאַר פסח נוצן.
ענדערונגען אין אַוויילאַבילאַטי
בעשאַס דעם יאָר, עס איז גרינג צו געפינען אַ גלייבן קייט פון קאָסער-סערטאַפייד הערבס , בשמים און געווירץ בלענדז.
בעשאַס פסח, די סעלעקציע מיינט צו קלייבן באטייטיק. טייל פון דעם איז ווייַל פון די מאַנופאַקטורינג ענינים דיסקאַסט אויבן. טייל פון אים, אָבער, איז פּשוט צושטעלן און מאָנען. ווי רבי שרעיער דערקלערט, "צושטעלן און פאָדערונג פאַלן אויף צוויי לעוועלס-אויף דער פאַבריקאַנט זייַט און סופּערמאַרק זייַט.אַז ספּעציעל אין הייַנט ס מאָדערן וועלט פון ינווענטאָרי צושטעלן-דאַנק צו באַרקאָדעס, סופּערמאַרקיץ וויסן פּונקט ווי פילע דזשאַרז פון קנאָבל פּודער זיי האָבן פארקויפט . " זינט אַ לעפיערעך קליין פּראָצענט פון קאָנסומערס זוכן אויס קאָשער פֿאַר פסח הערבס און בשמים, און בלויז אין אַ קורץ צייט יעדער יאָר, עס זענען אַנלייקלי צו אַסטעל די אנדערע בשמים אויף די פּאָליצע. קענען ניט געפֿינען דיין באַליבט געווירץ דעם פסח? איר קענען שטענדיק פּרובירן לייטינג דער פאַבריקאַנט וויסן. "אויב איר און אַ מיליאָן פון דיין קלאָוסאַסט פריינט פּעטיציע פֿאַר אַ זיכער געווירץ צו זיין קאָשער פֿאַר פסח די ווייַטערדיק יאָר," זאגט רבי שרייַער, "איך גאַראַנטירן עס וועט זיין."
בעסטער בעט: קויפן פריש הערבס און גאַנץ ספּייסאַז פֿאַר פסח
איינער פון די מערסט אָוווערלוקט אָפּציעס איז צו קלייַבן פריש הערבס און גאַנץ בשמים פֿאַר פסח. פריש הערבס האָבן העכער טאַם, און זענען ינקריסינגלי בנימצא אין מארקפלעצער, ספּעציעל אין דעם צייַט פון יאָר. פּלוס, זינט פסח איז אויך באקאנט ווי טשאַג ה''אַוויוו , אָדער די פעסטיוואַל פון פרילינג, פריש הערבס מאַכן אַ ספּעציעל פּאַסן רעצעפּט ענכאַנסמאַנט.
פריש הערבס טאָן ניט דאַרפן ספּעציעל קאָשער סערטאַפאַקיישאַן, אַפֿילו בעשאַס פסח. נאָר זיין זיכער צו וואַש זיי געזונט און קאָנטראָלירן פֿאַר באַגז, וואָס זענען נישט קאָשער קיין צייַט פון די יאָר.
גאַנץ בשמים זענען אנדערן גרויס אָפּציע און קענען נישט טאָן עפּעס פון די אַדאַלטעריישאַן קאַנסערנז אַז ערד פּאַקידזשד בשמים טאָן. (אַשקענאַזים זאָל זיין וויסנד, אָבער, אַז עטלעכע ספּייסאַז זענען געהאלטן קיטניאָט .) אַמאָל די יום טוּב הייבט, עס איז בעסטער צו קויפן פּאַקידזשד גאַנץ ספּייסאַז וואָס האָבן אַ פאַרלאָזלעך קאָשער סערטאַפייינג מאַרק, כאָטש רובֿ רבנישע אויטאריטעטן וואָלט נישט דאַרפן אַ ספּעציעל פסח סערטאַפאַקיישאַן. פאר דעם יום טוּב סטאַרץ, רובֿ טייַנען אַז עס ס 'אַפֿילו פייַן צו קויפן אַנפּאַקידזשד גאַנץ ספּייסאַז (וואָס זאל ניט טראָגן קאָשער סערטאַפאַקיישאַן). נאָר זיין זיכער צו קאָנטראָלירן פֿאַר עקסטרייניאַס ענין פון פאַרנעם בינז, און קראָם די בשמים באַזונדער פון ניט-פסח זאכן.
אויב איר קלייַבן צו קויפן גאַנץ ספּייסאַז, איר דאַרפֿן אַ מילכל פֿאַר פסח, אויך. קוק אויס מיקראָפּלאַנע ס היים סעריעס געווירץ כאַבאַר .
Kitniot Spices
דאָ איז אַ רשימה פון בשמים אַז פאַלן אין די קיניאָט קאַטעגאָריע:
- Sesame Seeds
- זענעפט סעעדס
- פּאַפּי סעעדס
- פעננעל סעעדס
- קאָריאַנדער סעעדס
- קאַוואַ סעעדס
- פענעגרעק סעעדס
- אַניס סעעדס
ביטע טאָן אַז עס איז דיפפערענסעס אין די רבנישע מיינונג, ווי אויב געוויסע געווירץ זענען געהאלטן קיטניאָט. אויב איר זענט נישט זיכער פון דיין משפּחה אָדער קהל מינהאַג (טראַדיציאָנעל) וועגן די אָדער אנדערע בשמים, באַראַטנ דיין היגע ראַבי.