בשעת עטלעכע ווערייישאַנז לייגן ערנסט סאַפיסטאַקיישאַן צו דעם טראַדישאַנאַלי שפּאָרעוודיק פאַרבייַסן, דעם רעצעפּט פֿאַר כאָוממייד ברויט פּודינג מיט רייזאַנז איז אַלע וועגן היימיש פּאַשטעס. פֿאַר סענטשעריז, פרוגאַל קוקס אַרום די וועלט דיזיינד ענלעך מעטהאָדס צו נוצן אַלט ברויט. סטעאַל ברויט טוט גוט אַרבעט פֿאַר ברויט, ווייַל עס אַבזאָרבז די זיס קאַסטערד, אָבער איר דאַרפֿן צו לאָזן אַ פארזאמלט פּודינג זיצן פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה איידער איר לייגן עס אין די ויוון. אויב איר נוצן פריש ברויט, ווי דאָס ווערסיע טוט, עס איז קיין ווארטן צייַט. איר קענען דינען דעם גלייַך פון די ויוון, וואַרעם מיט ייַז קרעם אָדער קאַלט מיט קרעם. איר קענען אויך אָנטאָן עס אַרויף מיט אַ וואַניל סאָוס .
וואָס איר דאַרפֿן
- 5 סלייסיז ווייַס ברויט, קראַסטס אַוועקגענומען
- 4 טייבאַלספּונז סאָפאַנד פּוטער
- 1/2 טעפּל רייזאַנז
- 1 לעפעלע צימער
- 3 טעפּלעך מילך
- 2/3 טעפּל צוקער
- 4 עגגס
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 ע. לייטלי בוטטערס אַ 12 קס 8 קס 2-אינטש באַקינג שיסל.
- פּוטער ברויט סלייסיז ברייטער האנט אויף איין זייַט. דורכשניט יעדער רעפטל אין 4 סקווערז. שפּריצן רייזאַנז איבער די דנאָ פון די צוגעגרייט באַקינג שיסל, און באַשטימען ברויט סקווערז, באַטערד זייַט אַרויף, איבער רייזאַנז, אָוווערלאַפּינג סלייסיז ווי דארף. שפּריצן ברויט מיט צימערינג.
- אין אַ פאַן, היץ מילך נאָר ביז באַבאַלז פאָרעם אַרום דעם ברעג; אַראָפּנעמען פון היץ. לייג צוקער, סטערינג ביז עס דיסאַלווז גאָר.
- אין אַ גרויס שיסל, שלאָגן די עגגס; לייג 1/4 גלעזל הייס מילך און שעפּן בריסקלי צו געדולד די עגגס. סלאָולי טייַך אין די מנוחה פון די הייס מילך געמיש, ווייזינג קאַנטיניואַסלי. קאַשע אין וואַניל.
- גיסן די מילך און יי געמיש איבער די ברויט אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל. שטעלן די באַקינג שיסל אין אַ גרעסערע באַקינג פּאַן אין דער צענטער פון דער ויוון דעמאָלט פּאָרז 1/2-1 אינטש פון בוילינג וואַסער אין די גרעסערע פּאַן.
- באַקן פֿאַר 40-50 מינוט אָדער ביז אַ ווודאַן שטיק אָדער מעסער פונט ינסערטאַד אין די צענטער קומט ריין. אַראָפּנעמען די באַקינג שיסל פון די גרעסערע פּאַן פון וואַסער און לאָזן עס קיל פֿאַר וועגן 15 מינוט איידער געדינט. ברויט קוגל קענען זיין געדינט וואַרעם אָדער קאַלט. אָפּרוען אַניוזד חלק.
מער וועגן ברויט פּודינג
צי דער כאָומי קלאַסיקס אַפּעלירן צו איר? קוק אויס די אנדערע ברויט פּודינג רעסאַפּיז:
- ברויט פּודינג מיט באָורבאָן סאָוס
- שאָקאָלאַד נוס ברויט פּודינג
- ברויט פּודינג מיט פרוכט
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 258 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 129 מג |
| סאָדיום | 101 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 32 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |