Definition
עמפּאַנאַדאַס זענען סטאַפט פּייסטריז וואָס זענען זייער פאָלקס אין דרום אַמעריקע. עמפּאַנאַדאַס מיסטאָמע געקומען צו דרום אַמעריקע מיט די ספּאַניאַרדז, אָבער זיי געשווינד גענומען זייער אייגן אָפּשיידנדיק נוסח און טאַם אין די ניו וועלט. דרום אמעריקאנער עמפּאַנאַדאַס אָפֿט האָבן אַ ביסל זיס טייג (יז זיי אַפֿילו ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער) וואָס אַרבעט ווי אַ גאנץ קאַנטראַסט צו די סייווערי פילונג.
צו דער אָנהייבער אויג, עמפּאַנאַדאַס זאל קוקן די זעלבע פון לאַנד צו לאַנד אין דרום אַמעריקע, אָבער עס זענען פאַרשידענע דיפעראַנסיז אין יעדער געגנט.
רובֿ לענדער האָבן אַ יקערדיק רינדערנס עמפּאַנאַדאַ און אַ הינדל ווערסיע. שינקע און קעז, פּאַטייטאָוז, טשילע פּעפּערז, וועדזשטאַבאַלז, סעאַפאָאָד, האַרץ פון דלאָניע, טראַפּיקאַל פירות; וואָס איז בנימצא און פאָלקס אין אַ באַזונדער געגנט איז יוזשאַוואַלי פיטשערד אין די היגע עמפּאַנאַדאַס.
עמפּאַנאַדאַס האָבן אַ צערטלעך טייג אַז טענדז צו צוציען די טאַם פון די פילונג, מאכן זיי אפילו מער געשמאַק די טאָג נאָך זיי זענען בייקט. די טייג איז ווייניקער פלייקי ווי פּיראָג סקאָרינקע, און עס איז זייער פּשוט צו מאַכן. עמפּאַנאַדאַס רייזע געזונט אין די מייקראַווייוו אָן לוזינג זייער געוועב.
עמפּאַנאַדאַס קענען זיין בייקט אָדער געפּרעגלט. זיי זענען typically large enough to be a meal, but can also be made into a small, appetizer-size version.
אויך באקאנט ווי: עמפּאַדאַס, עמפּאַדינהאַס (Brazil), סאַלטאַסאַס (באָליוויאַ)
לייענען מער וועגן עמפּאַנאַדאַס און געפינען פילע רעסאַפּיז פֿאַר עמפּאַנאַדאַ טייג און פילינגז דאָ: