דעם רייַך, טראדיציאנעלן סקאַלאַפּ טשאָוודער רעצעפּט ניצט ווייך און קרימי ביי סקאַלאַפּס אין אָרט פון קלאַמז. איר קענען האָבן גרויס סעאַפאָאָד טשאָוודער אין ווייניקער ווי שעה ווייַטערדיק דורך פּריפּערינג דעם שיסל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 סלייסיז בייקאָן, געהאַקט
- 12 oz. pkg. געבן סקאַלאַפּס, טאָד אויב פאַרפרוירן
- 1 ציבעלע, געהאַקט
- 1 טעפּל דאַקט פּילד פּאַטייטאָוז
- 1/4 טעפּל געהאַקט סעלדעריי
- 1 טעפּל פיש אָדער הינדל לאַגער
- 1/4 גלעזל מעל
- 1/8 לעפעלע ווייַס פעפער
- 1/4 לעפעלע דאַר מאַרדזשאָראַם
- 2-1 / 2 טעפּלעך מילך
- 12 oz. קענען פּאַפּשוי, ויסגעשעפּט
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס לאַגער, קאָכן בייקאָן ביז קרוכלע; אַראָפּנעמען פון פּאַן, פליסן אויף פּאַפּיר טאַולז, צעברעקלען, און שטעלן באַזונדער. אין דריפּפּינגס, שטעלן סקאַלאַפּס און קאָכן פֿאַר 3-4 מינוט ביז אָופּייק (8-9 מינוט פֿאַר ים סקאַלאַפּס). אַראָפּנעמען סקאַלאַפּס פון דעם טאָפּ און שטעלן באַזונדער.
- אין דריפּפּינגס אין טאָפּ, לייגן ציבעלע, פּאַטייטאָוז, און סעלדעריי און קאָכן פֿאַר 3-4 מינוט. לייג פיש לאַגער און ברענגען צו אַ קאָכן; רעדוצירן היץ, דעקן, און מליען פֿאַר 8-10 מינוט ביז פּאַטייטאָוז זענען ווייך.
- אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן מעל, מערדזשאָראַם, פעפער, און מילך און מישן מיט דראָט וויסק ביז בלענדיד. לייג צו טאָפּ צוזאמען מיט ויסגעשעפּט פּאַפּשוי און ברענגען צו אַ מליען. קאָכן איבער מיטל היץ פֿאַר 12 מינוט, סטימינג אָפט ביז זופּ טינטעד און וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך.
- לייג קאָכן סקאַלאַפּס און מליען פֿאַר 3-4 מינוט ביז סקאַלאַפּס זענען ונ דורך העאַטעד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 651 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 40 mg |
| סאָדיום | 955 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 100 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 29 ג |